Сладкие снежки с заварным соусом и фруктами

Ингредиенты
  • яйцо 3 штуки
  • сахарная пудра 50 граммов
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4286 рецептов
    соль
  • грейпфрут 1 штука
  • апельсин
    1 штука
    Апельсин
    История Плод апельсинового дерева — это гибрид мандарина и помело. Цитрус имеет округлую форму, двухслойную …
    Энциклопедия 335 рецептов
    апельсин
  • сливки 200 миллилитров
  • молоко
    100 миллилитров
    Молоко
    Давать определение этому продукту, исходя из энциклопедических формулировок, было бы неправильно – все и так …
    Энциклопедия 873 рецепта
    молоко
  • сахар тростниковый 12 граммов
Способ приготовления
Сладкие снежки с заварным соусом и фруктами
1
Срезаем кожуру до мякоти с апельсина и грейпфрута. Вырезаем дольки мякоти, минуя перегородки. Наливаем в сотейник молоко и сливки. Подогреваем на огне. Добавляем сахар. Перемешиваем.
Сладкие снежки с заварным соусом и фруктами
2
Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки с помощью миксера до плотной пены. Взбиваем венчиком желтки с сахарной пудрой.
Сладкие снежки с заварным соусом и фруктами
3
Ставим сотейник с молочной смесью на водяную баню. Вводим желтковую смесь, все время помешивая, до загустения. Добавляем сахарную пудру во взбитые белки. Продолжаем мешать.
Сладкие снежки с заварным соусом и фруктами
4
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Выливаем в тарелку молочно-желтковый соус. Сверху выкладываем дольки апельсина и грейпфрута.
Сладкие снежки с заварным соусом и фруктами
5
Когда вода закипит, убавляем огонь. С помощью двух ложек формуем снежки из взбитых белков. Выкладываем в кастрюлю со слабокипящей водой. Варим 3-4 минуты.
Сладкие снежки с заварным соусом и фруктами
6
Выкладываем шумовкой снежки в центр тарелок. Приятного аппетита!
Рекомендовано для детей старше одного года.
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Елена | 7 декабря

Снежки очень заинтерисовали!Будем делать)))

Александр | 3 января

думаю, что будет не вкусно. Белки жрать.

Ирина | 6 января

Спасибо большое за рецепт получилось очень вкусно

Введите текст комментария в это поле.