Шечаманди с мацони

Ингредиенты
  • мацони 1000 граммов
  • мука пшеничная 15 граммов
  • лук репчатый
    2 штуки
    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …
    Энциклопедия 1945 рецептов
    лук репчатый
  • масло топленое
    Масло топленое
    Масло топленое — расплавленное разогретое сливочное масло, прошедшее специальную обработку: нагрев, снятие …
    Энциклопедия 76 рецептов
    масло топленое
  • яйцо 2 штуки
  • кинза
    Кинза
    Кинзой называют зелень однолетнего травянистого растения Кориандра. Обычно используется как пряность к салатам, мясу, …
    Энциклопедия 487 рецептов
    кинза
  • мята
    Мята
    Мята — многолетнее растение семейства Яснотковые. Свежая и сушеная мята активно используется в кулинарии. Ее …
    Энциклопедия 433 рецепта
    мята
  • тархун
  • укроп
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4268 рецептов
    соль
  • черный перец
Способ приготовления
Шечаманди с мацони
1
Соединяем в большой кастрюле напиток мацони и литр воды. Отливаем часть в половину стакана, а кастрюлю отправляем на плиту и доводим жидкость до кипения.
Шечаманди с мацони
2
Разогреваем сковороду с добавлением 4 столовых ложек топленого масла. Мелко шинкуем лук, обжариваем до прозрачности и добавляем в кастрюлю.
Шечаманди с мацони
3
Вливаем часть жидкости тонкой струйкой в просеянную муку, активно помешивая, добавляем в кастрюлю и снова доводим до кипения. Снимаем с плиты, взбиваем венчиком яйца, добавляем яйца в кастрюлю и перемешиваем.
Шечаманди с мацони
4
Мелко шинкуем зелень, отправляем в блюдо, солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.