Шашлык из баранины с кешью и рисом

Ингредиенты
Способ приготовления
Шашлык из баранины с кешью и рисом
1
Нарезаем баранину небольшими кусочками. Солим и перчим. Добавляем мелко нарезанный лук и уксус. Перемешиваем. Накрываем. Оставляем мариноваться на два-три часа. Замачиваем деревянные шпажки в воде на 10 минут.
Шашлык из баранины с кешью и рисом
2
Нарезаем лук ломтиками. Нанизываем на шпажки куски баранины и лук. Выкладываем на решетку. Обжариваем 15-20 минут. Постоянно переворачиваем.
Шашлык из баранины с кешью и рисом
3
Заливаем рис водой на 15-20 минут. Нарезаем лук тонкими кольцами. Разогреваем растительное масло. Добавляем палочку корицы, зерна кардамона, гвоздику и тмин. Тушим одну минуту. Добавляем лук. Обжариваем до золотистого цвета 5-7 минут. Сливаем воду с риса. Перекладываем рис к специям. Обжариваем одну-две минуты. Постоянно помешиваем. Солим. Вливаем воду. Варим 12-15 минут до полного испарения воды.
Шашлык из баранины с кешью и рисом
4
Промываем и обсушиваем кешью. Обжариваем на сухой сковороде с толстым дном. Постоянно помешиваем. Добавляем кусочек сливочного масла и мелко нарезанный зеленый лук. Солим и перчим. Перемешиваем. Обжариваем одну минуту. Соединяем с готовым рисом.
Шашлык из баранины с кешью и рисом
5
Выкладываем на блюдо рис с кешью. Добавляем шашлык из баранины. Приятного аппетита!
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через

Необходимо дать согласие на обработку персональных данных

Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.

Необходимо дать согласие на обработку персональных данных