Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе

Ингредиенты
  • гребешки 50 граммов
  • лосось
    50 граммов
    Лосось
    Лосось — рыба семейства лососевых. Нежно-розовое мясо рыбы называется лососина. Лосось считается жирной …
    Энциклопедия 64 рецепта
    лосось
  • апельсин
    1 штука
    Апельсин
    История Плод апельсинового дерева — это гибрид мандарина и помело. Цитрус имеет округлую форму, двухслойную …
    Энциклопедия 334 рецепта
    апельсин
  • капуста цветная
    20 граммов
    Капуста цветная
    Капуста цветная — овощная культура, один из сортов вида Капуста огородная. В пищу идут не листья, а соцветия …
    Энциклопедия 88 рецептов
    капуста цветная
  • цукини 50 граммов
  • редис 30 граммов
  • перец болгарский 3 штуки
  • имбирь
    30 граммов
    Имбирь
    История Имбирь пришел к нам из Южной Азии. Корень имбиря применяют в свежем и в маринованном …
    Энциклопедия 352 рецепта
    имбирь
  • помидор 1 штука
  • ананас свежий
    2 штуки
    Ананас свежий
    История Ананасом обычно называют мощное соплодие с зелёным «хохолком» сверху. И чем пышнее ботва, тем …
    Энциклопедия 66 рецептов
    ананас свежий
  • лимон 1 штука
  • перец чили 1 штука
  • соус соевый
    500 миллилитров
    Соус соевый
    ИСТОРИЯ Соус соевый — японский соус, получаемый в результате брожения соевых бобов под воздействием грибков. …
    Энциклопедия 358 рецептов
    соус соевый
  • чеснок 2 зубчика
  • сухари панировочные
  • масло оливковое
  • масло сливочное
    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
    Энциклопедия 1894 рецепта
    масло сливочное
  • чабрец
  • сахар
    Сахар
    ИСТОРИЯ Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
    Энциклопедия 2139 рецептов
    сахар
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4270 рецептов
    соль
Способ приготовления
Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе
1
Готовим соус терияки. Наливаем соевый соус в сотейник. Добавляем 20 граммов нарезанного имбиря, чеснок, три столовые ложки сахара и сок одного апельсина. Доводим до кипения. Убавляем огонь и увариваем до густой консистенции.
Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе
2
Разрезаем гребешки вдоль пополам. Вырезаем кружки из филе лосося. Нанизываем гребешки и лосось на шпажки поочередно. Панируем в смеси сухарей и цедры апельсина. Обжариваем шашлычки во фритюре.
Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе
3
Готовим овощное соте. Натираем цветную капусту на крупной терке. Обжариваем с измельченным имбирем на сковороде с добавлением оливкового и сливочного масел. Добавляем нарезанные кубиком редис, болгарские перцы, цукини и чабрец. Перемешиваем. Добавляем тертый на средней терке помидор. Посолим.
Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе
4
Нарезаем ананас кружками. Вырезаем фрагменты из кружка ананаса, делая «колесо». Разрезаем пополам. Вырезаем мякоть из половины ананаса. Соединяем вместе половину ананаса и «колеса» с помощью шпажки. Выкладываем соте в полученную форму. Помещаем на блюдо.
Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе
5
Разрезаем шашлычки вдоль пополам. Помещаем на блюдо к ананасу. Украшаем нарезанным перцем чили и дольками лимона. Добавляем соус терияки. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Наталья | 13 февраля

Вера, Вы не могли бы, как готовится десерт обмани меня.

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации