Шампиньоны с яйцом и зеленью

из передачи  Алены Изюмской  XXS
144
Ингредиенты
  • шампиньоны
  • эстрагон
  • чеснок
  • яйцо
  • ветчина
    Ветчина
    Ветчина — продукт из бескостного свиного мяса. Чаще всего для изготовления ветчины используется просоленный …
    Энциклопедия 103 рецепта
    ветчина
  • уксус бальзамический
  • майонез
    Майонез
    История Свое название майонез получил от французского слова «moyeu», что переводится, как …
    Энциклопедия 332 рецепта
    майонез
  • масло оливковое
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4270 рецептов
    соль
  • черный перец

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Шампиньоны с яйцом и зеленью
1
Насыпаем в миску соль и перец. Наливаем бальзамический уксус. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Очищаем шляпки шампиньонов. В центр шляпок капаем немного соуса. Даем пропитаться.
Шампиньоны с яйцом и зеленью
2
Выкладываем шляпки на доску для подачи. Мелко нарезаем листья эстрагона. Кладем в миску. Натираем чеснок на мелкой терке в миску.
Шампиньоны с яйцом и зеленью
3
Кладем яйца в холодную воду. Ставим на огонь. После закипания варим 11 минут. Кладем в холодную воду. Добавляем вареные желтки в миску. Раздавливаем.
Шампиньоны с яйцом и зеленью
4
Заправляем смесь майонезом. Кладем начинку в кондитерский мешок. Наполняем шляпки начинкой. Нарезаем пармскую ветчину на ленты. Оборачиваем ветчиной шампиньоны. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Любовь | 13 сентября

Шампиньоны сырые? Их можно есть?

Михаил | 25 декабря

Можно. Но отравишься.

Администратор | 28 декабря

Шампиньоны — это тепличные грибы, в сыром виде они богаты полезными свойствами, потому что не впитывают в себя массу вредных веществ, как лесные. Их можно смело употреблять в пищу.

Введите текст комментария в это поле.