Салат с огурцом и киви и огуречный фреш-коктейль

Ингредиенты
  • огурец
    Огурец
    Огурец — однолетнее растение семейства Тыквенные. Огурец — доступный распространенный овощ, входящий в …
    Энциклопедия 344 рецепта
    огурец
  • киви
    Киви
    История Киви называют плод округлой формы зелёного цвета, растущий на древовидных лианах. Существует также …
    Энциклопедия 57 рецептов
    киви
  • мята
    Мята
    Мята — многолетнее растение семейства Яснотковые. Свежая и сушеная мята активно используется в кулинарии. Ее …
    Энциклопедия 434 рецепта
    мята
  • эстрагон
  • горчица дижонская
  • масло оливковое
  • лимон
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4286 рецептов
    соль
  • стебель сельдерея
    Стебель сельдерея
    Стебель сельдерея — верхняя часть сельдерея со сладковатым вкусом. Стебель сельдерея хрустящий, упругий. Если на …
    Энциклопедия 195 рецептов
    стебель сельдерея
  • лайм
    Лайм
    История Под лаймом обычно подразумевают яйцевидный плод небольшого цитрусового дерева. Он обладает сочной и очень …
    Энциклопедия 220 рецептов
    лайм
  • мята
    Мята
    Мята — многолетнее растение семейства Яснотковые. Свежая и сушеная мята активно используется в кулинарии. Ее …
    Энциклопедия 434 рецепта
    мята
  • лед
  • вода
    Вода
    История Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …
    Энциклопедия 1660 рецептов
    вода

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Салат с огурцом и киви и огуречный фреш-коктейль
1
Готовим салат. Нарезаем огурец полукольцами. Выкладываем в миску. Очищаем киви. Нарезаем полукольцами. Измельчаем листья мяты и листья эстрагона.
Салат с огурцом и киви и огуречный фреш-коктейль
2
Делаем заправку. Смешиваем венчиком зернистую горчицу, оливковое масло и соль. Добавляем цедру лимона в салат. Поливаем салат заправкой. Перемешиваем.
Салат с огурцом и киви и огуречный фреш-коктейль
3
Готовим напиток. Произвольно нарезаем огурец. Выкладываем в миксер. Натираем цедру лайма в миксер. Выжимаем сок лайма. Нарезаем стебель сельдерея. Добавляем в миксер. Добавляем листья мяты и лед. Вливаем немного воды. Измельчаем.
Салат с огурцом и киви и огуречный фреш-коктейль
4
Выливаем напиток в стакан. Украшаем мятой. Выкладываем салат на тарелку. Украшаем тархуном и мятой. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Елена | 5 августа

Спасибо, приготовила салат по вашему рецепту, попробовала и решила внести в рецепт небольшие коррективы. Вы сами сказали, что киви кисленький, поэтому цедра лимона, на мой взгляд, лишний ингредиент, который создает излишнюю кислоту в салате. Кстати, горчица тоже обычно кислая. Поэтому в заправку из зернистой горчицы я добавила половину чайной ложечки меда. Тархун и мяту для тех кто их не любит или не найдет, заменила базиликом, кинзой и зеленым луком. Для меня салат показался скучноватым, я добавила в него красный сладкий перец (соломкой) и кусочки персика (кубики). Салат "повеселел" внешне и стал вкуснее!! Но это мое субъективное женское мнение.

Аля | 17 июня

Не успела захватить всю передачу, поэтому посмотрела на сайте. Не терпится попробовать. Не знаю, правда, где брать жту зернистую горчицу.

Администратор | 20 июня

Аля, зернистая горчица доступна сейчас практически в любом магазине. Ищите внимательно ;)

Введите текст комментария в это поле.