Салат «Оливье»

Ингредиенты

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Салат «Оливье»
1
Сырой картофель и морковь чистим и нарезаем кубиками. В кастрюлю наливаем воду, солим, добавляем щепотку сахара, выкладываем туда нарезанную морковь
Салат «Оливье»
2
Когда морковь закипит, добавляем картофель. Варим до готовности ( минуты 3-5)
Салат «Оливье»
3
Соленые огурцы чистим и нарезаем кубиками
Салат «Оливье»
4
Отваренную морковь и картофель откидываем на дуршлаг и даем остыть
Салат «Оливье»
5
Говядину нарезаем кубиками. В миску выкладываем нарезанные огурцы, консервированный горошек, говядину, морковь, картофель. Добавляем каперсы. Солим, перемешиваем
Салат «Оливье»
6
Салат можно заправить оливковым маслом
Салат «Оливье»
7
Или, традиционно, майонезом.
Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Александр | 11 декабря

Все тоже самое но в место говядины добавляем филе курицы и салат приобретает нежный и не повторимый вкус.Приятного аппетита

Эдуард | 23 декабря

То есть, в этом рецепте нет яиц? А картофель не развалится? Не превратится при варке в пюре?

Администратор | 28 декабря

Эдуард, яиц в рецепте нет. Картофель не разваривается:)

Ольга. М | 29 декабря

О, видео добавили!!Спасибо! С Наступающим Новым годом!

Лидия | 29 декабря

А лук вообще не кладем?

Галина | 30 декабря

Попробовали, самый гармоничный рецепт. спасибо, Илья

Анастасия Олехнович | 21 июня

Это и вправду очень вкусно! У нас салатик улетел сразу же! Муж попросил и завтра оливье приготовить. Надеюсь мне не придется снова пить редуксин после таких лакомств.

Марина Павинская | 25 августа

Илья Лазерсон, в своём видео, говорит что яйцо идёт в салат! Но лучше его класть в тарелку непосредственно перед подачей! Можно и сразу в салат, но тогда он будет храниться меньше!

Кристина Каузова | 3 июня

Первый раз приготовила оливье по-Лазерсону, т.е. правильно) Получилось отменно! Гораздо быстрее, сочнее, красивее получился салат! Теперь навсегда откажусь от варки овощей для блюда в мундире.

Нина Клюшина | 17 октября

Спасибо, Илья, за прекрасный рецепт!!! Теперь всегда буду готовить салат "Оливье" правильно, - по Лазерсону.

Алексей Ермаков | 3 ноября

Теперь это мой самый любимый классический салат!!! Способ варки овощей с добавлением уксуса намного упрощает процесс приготовления. Теперь пользуюсь только таким методом. Спасибо Илья Исаакович.

Введите текст комментария в это поле.