Салат из индейки с булгуром и апельсином

Ингредиенты
  • индейка
    100 граммов
    Индейка
    Индейка — крупная птица семейства фазановых. Тушка очень похожа на куриную и гусиную, в том числе и по способам …
    Энциклопедия 47 рецептов
    индейка
  • булгур 50 граммов
  • фундук 20 граммов
  • апельсин
    1 штука
    Апельсин
    История Плод апельсинового дерева — это гибрид мандарина и помело. Цитрус имеет округлую форму, двухслойную …
    Энциклопедия 335 рецептов
    апельсин
  • сыр с голубой плесенью
    70 граммов
    Сыр с голубой плесенью
    Сыр с голубой плесенью — группа сыров с зелено-голубоватой плесенью. Эти сыры получаются в результате засеивания …
    Энциклопедия 17 рецептов
    сыр с голубой плесенью
  • масло оливковое 15 миллилитров
  • лайм
    1 штука
    Лайм
    История Под лаймом обычно подразумевают яйцевидный плод небольшого цитрусового дерева. Он обладает сочной и очень …
    Энциклопедия 220 рецептов
    лайм
  • корень сельдерея
    Корень сельдерея
    Корень сельдерея — корнеплод со сладковатым вкусом. По вкусу свежий сельдерей напоминает картофель. При выборе …
    Энциклопедия 175 рецептов
    корень сельдерея
  • морковь
    1 штука
    Морковь
    Морковь — корнеплод и одноименное растение семейства Зонтичные. Морковь на поверхности земли представляет собой …
    Энциклопедия 958 рецептов
    морковь
  • лук-порей
    Лук-порей
    Лук-порей — двулетнее растение семейства Луковые. Его особенность в том, что в этом луке самое важное не …
    Энциклопедия 161 рецепт
    лук-порей
  • лук репчатый
    1 штука
    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …
    Энциклопедия 1955 рецептов
    лук репчатый
  • масло растительное 15 миллилитров
  • вода
    500 миллилитров
    Вода
    История Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …
    Энциклопедия 1661 рецепт
    вода
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4286 рецептов
    соль
  • мята
    Мята
    Мята — многолетнее растение семейства Яснотковые. Свежая и сушеная мята активно используется в кулинарии. Ее …
    Энциклопедия 434 рецепта
    мята
  • черный перец горошек
  • кардамон
    Кардамон
    Кардамон — семена одноименного индийского растения семейства имбирных. Семена представляют собой трехмерные …
    Энциклопедия 99 рецептов
    кардамон
  • фенхель
  • лавровый лист
    Лавровый лист
    ИСТОРИЯ Лавровый лист или лаврушка — собирательное название листьев субтропического дерева. …
    Энциклопедия 424 рецепта
    лавровый лист
  • лимон
Способ приготовления
Салат из индейки с булгуром и апельсином
1
Очищаем морковь, корень сельдерея, лук-порей и репчатый лук. Нарезаем овощи. Обжариваем на растительном масле. Добавляем к овощам черный перец горошек, лавровый лист и фенхель.
Салат из индейки с булгуром и апельсином
2
Помещаем обжаренные овощи в сотейник. Варим. Добавляем соль и сахар.
Салат из индейки с булгуром и апельсином
3
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Добавляем цедру апельсина и кардамон.
Салат из индейки с булгуром и апельсином
4
В сковороду с цедрой помещаем булгур.
Салат из индейки с булгуром и апельсином
5
Фундук разрезаем пополам и добавляем к булгуру. Обжариваем.
Салат из индейки с булгуром и апельсином
6
Через сито вливаем бульон в сковороду с булгуром. Помешиваем. Добавляем сок апельсина.
Салат из индейки с булгуром и апельсином
7
Филе индейки нарезаем кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Добавляем цедру лайма. Помещаем в сковороду индейку. Обжариваем. Добавляем фенхель.
Салат из индейки с булгуром и апельсином
8
Смешиваем обжаренную индейку с булгуром. Обжариваем. Перекладываем на противень. Даем остыть. Нарезаем листья мяты. Посолим. Добавляем к индейке с булгуром. Перемешиваем.
Салат из индейки с булгуром и апельсином
9
Нарезаем очищенные от пленки дольки апельсина и добавляем их в салат. Добавляем апельсиновую цедру.
Салат из индейки с булгуром и апельсином
10
Выкладываем салат на тарелку. Добавляем нарезанный кубиком сыр горгонзола, цедру лимона и апельсиновый чипс. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.