Рулетики с сулугуни

199

Ингредиенты

сыр сулугуни

лаваш

перец болгарский

петрушка

салат зеленый

руккола

перец чили

огурец

помидор

эстрагон

шнитт-лук

петрушка

аджика

кинза

мята

Георгий Мтвралашвили

Выпуск «Жареный сулугуни и рулетики с сулугуни» Программа «Грузинская кухня»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Подрезаем края лаваша. Нарезаем на полоски. Готовим рулетик с первой начинкой. Кладем на лаваш лист салата, кусочки болгарского перца, листья петрушки, рукколу и кусок перца чили. Нарезаем сыр на брусочки. Кладем в лаваш. Добавляем огурец. Заворачиваем. Кладем на тарелку.
2.
Готовим рулетик со второй начинкой. Разрезаем помидор на четверти. Удаляем плодоножку и семена. Кладем на лаваш дольки помидора и ломтики сыра. Добавляем листья эстрагона, шнитт-лук и листья петрушки. Заворачиваем в рулет.
3.
Готовим рулетик с третьей начинкой. Смазываем лаваш аджикой. Кладем ломтик сыра. Добавляем листья кинзы, салат и огурец. Заворачиваем в рулет.
4.
Готовим рулетик с четвертой начинкой. Кладем листья мяты на лаваш. Удаляем семена и плодоножки из долек помидор. Кладем на лаваш. Добавляем листья салата и брусочки сулугуни. Заворачиваем в рулет.
5.
Готовим рулетик с пятой начинкой. Нарезаем огурец соломкой. Кладем на лаваш. Добавляем дольки помидора. Нарезаем болгарский перец соломкой. Кладем на лаваш. Добавляем лист салата, брусочки сулугуни и листья петрушки. Заворачиваем в рулет.
6.
Готовим рулетик с шестой начинкой. Кладем зеленый лук и шнитт-лук на лаваш. Добавляем брусочек сыра сулугуни и ломтик перца чили. Заворачиваем в рулет.
7.
Готовим рулетик с седьмой начинкой. Кладем зеленый лук и шнитт-лук на лаваш. Добавляем брусочки сыра сулугуни. Заворачиваем в рулет. Приятного аппетита!