Рулет из лосося на тостах

из передачи  Алены Изюмской  XXS
144
Ингредиенты
  • лосось
    Лосось
    Лосось — рыба семейства лососевых. Нежно-розовое мясо рыбы называется лососина. Лосось считается жирной …
    Энциклопедия 64 рецепта
    лосось
  • горчица дижонская
  • граппа
  • хлеб для тостов
  • руккола
  • масло оливковое
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4286 рецептов
    соль
  • укроп
  • черный перец
  • салат зеленый
    Салат зеленый
    Зелёным салатом обычно называют растение латук. Его широко культивируют с XVI века. Выделяют две разновидности салата …
    Энциклопедия 193 рецепта
    салат зеленый

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Рулет из лосося на тостах
1
Нарезаем филе лосося тонкими пластинами и выкладываем на пищевую пленку. Сверху намазываем кисточкой дижонскую горчицу. Сбрызгиваем рыбу граппой. Добавляем соль и перец.
Рулет из лосося на тостах
2
Скручиваем первым куском пленки рулетом. Перекатываем на второй кусок пленки. Закатываем без воздуха и закручиваем в тугой рулет. Завязываем кончики. Убираем в морозилку на 30 минут.
Рулет из лосося на тостах
3
Берем тост, отрезаем корочку по краям, делим на 4 части. Сформировываем круговыми движениями подушечки из рукколы и салата лолло россо. Выкладываем сверху на хлеб.
Рулет из лосося на тостах
4
Нарезаем охлажденный рулет кружочками. Выкладываем на тост. Украшаем веточкой укропа. Центр тарелки украшаем зеленью. Сверху наливаем немного оливкового масла. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации