Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Роган джош

512

Ингредиенты

баранина
рис басмати
лук репчатый —
2 шт.
имбирь
молоко
йогурт натуральный
масло сливочное
масло растительное
кинза
корица
чеснок
перец чили —
2 шт.
паприка
зира
зерна кориандра
гвоздика
шафран
лавровый лист

Способ приготовления

  • 1.
    Чистим чеснок, лук и имбирь. У перца чили удаляем семена.
  • 2.
    Смешиваем молоко и шафран.
  • 3.
    Готовим соус. Выкладываем в блендер имбирь, чеснок, зеленый перец чили и молотый кориандр. Добавляем немного воды и растительное масло. Измельчаем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного и сливочного масел. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем.
  • 4.
    Варим рис в подсоленной воде. Нарезаем баранину и добавляем к луку. Добавляем корицу, лавровый лист, гвоздику, кориандр и приготовленный соус. Тушим 30 минут.
  • 5.
    Добавляем паприку и молоко с шафраном. Перемешиваем. Добавляем йогурт. Выпариваем. Подаем мясо с рисом и нарезанной кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии4

ирина
27 июня 2014, 14:48
Очень удачное блюдо! Мой муж любит по-горячее, и вот я его удивила. Он был в восторге. Спасибо большое команде телеканала: всегда есть, чем удивить любимого. И получается как в ресторане, и дже лучше. спасибо!
Сергей /Сергиев Посад/
13 июля 2014, 09:13
Вкусное индийское блюдо, которое быстро и просто приготовить. Илье большое спасибо!
Александр
22 июля 2016, 19:27
В рецепте не указан кардамон,а он как мне кажется ,является очень важным ингредиентом.
Администратор
25 июля 2016, 13:17
Александр, в данном рецепте выбор пал на другие специи, но Вы всегда можете откорректировать вкус по собственному усмотрению ;)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Леплю тебя
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!