Рис на кокосовом молоке с креветками и ананасом

Ингредиенты

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Рис на кокосовом молоке с креветками и ананасом
1
Ставим кастрюлю на огонь. Наливаем кокосовое молоко. Высыпаем рис. Очищаем ананас. Нарезаем кубиком и выкладываем в миску. Очищаем креветки. Часть оставляем с хвостиками.
Рис на кокосовом молоке с креветками и ананасом
2
Посолим рис с молоком. Добавляем сахар. Перемешиваем. Удаляем косточку из манго. Выкладываем мякоть без кожуры в отдельную миску. Ставим сковороду на огонь. Перемешиваем рис. Добавляем в сковороду оливковое масло и веточку тимьяна. Накрываем рис крышкой и снимаем с огня.
Рис на кокосовом молоке с креветками и ананасом
3
Выкладываем на сковороду полностью очищенные креветки и с хвостами. Добавляем ананас. Посолим, поперчим. Помешиваем. Выкладываем манго в стакан для блендера. Добавляем молоко и немного ананаса. Взбиваем. Выкладываем рис в миску. Удаляем из сковороды тимьян и креветки с хвостами.
Рис на кокосовом молоке с креветками и ананасом
4
Добавляем к рису ананас с креветками. Тщательно перемешиваем. Выкладываем на тарелку. Украшаем креветками с хвостиками и мятой. Наливаем манговый коктейль в стакан. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Андрей | 9 июля

Спасибо Вам, что выкладываете все рецепты оперативно и информативно! Однако, из этого рецепта неясным остается один нюанс - сколько по времени варить рис в молоке?

Наталья | 21 января

Скажите, а вы уверены, что креветки у Вас были сырые, не вареные?? Есть определенный вид креветок, действительно красных в сыром виде, но что-то мне кажется, что у Вас были обычные, варено-мороженые. Спасибо за идею кокосового риса, очень вкусно. И креветки даже неплохо вместе. Но без ананаса. И уж конечно без тимьяна.

Введите текст комментария в это поле.