Пшенный суп по-шотландски

Ингредиенты
  • бульон 1500 миллилитров
  • баранина
    350 граммов
    Баранина
    Баранина — мясо баранов и овец, тушки юных особей называются ягнятина. Баранина ценится за нежное и душистое …
    Энциклопедия 125 рецептов
    баранина
  • пшено 50 граммов
  • капуста савойская
    200 граммов
    Капуста савойская
    История Савойская капуста впервые была замечена в итальянском графстве Савойя, что и воздействовало …
    Энциклопедия 11 рецептов
    капуста савойская
  • лук репчатый
    1 штука
    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …
    Энциклопедия 1945 рецептов
    лук репчатый
  • морковь
    2 штуки
    Морковь
    Морковь — корнеплод и одноименное растение семейства Зонтичные. Морковь на поверхности земли представляет собой …
    Энциклопедия 951 рецепт
    морковь
  • чеснок 1 зубчик
  • лавровый лист
    Лавровый лист
    ИСТОРИЯ Лавровый лист или лаврушка — собирательное название листьев субтропического дерева. …
    Энциклопедия 423 рецепта
    лавровый лист
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4269 рецептов
    соль
  • черный перец
  • масло оливковое
Способ приготовления
Пшенный суп по-шотландски
1
Нарезаем баранину небольшими кубиками, кладем в кастрюлю с толстым дном и обжариваем в оливковом масле. Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем с помощью пресса, морковь нарезаем соломкой и отправляем к мясу, пассеруем. К мясу и овощам добавляем лавровый лист, соль, перец, вливаем бульон и варим 30-40 минут.
Пшенный суп по-шотландски
2
Нарезаем капусту соломкой, пшено ошпариваем кипятком, добавляем эти ингредиенты к супу и варим еще 15 минут. Ячменный суп по-шотландски готов! Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Елена | 11 сентября

Как это - "суп ячменный", если в нём ни грамма ячменя? :\

Администратор | 11 сентября

Елена, и у нас бывают «чудеса»! :) Спасибо за Вашу внимательность!

Елена Пименова | 14 сентября

ну, тогда если пшено в рецепте, название должно соответствовать - пшенный суп, а не пшеничный.есть пшеничная крупа. она другая. )) чудеса!!!

Администратор | 15 сентября

Елена Пименова, просто праздник какой-то! :))

Введите текст комментария в это поле.