Пицца с изюмом и кедровыми орешками

Ингредиенты
  • мука
    1000 граммов
    Мука
    Мука — продукт, получаемый в результате перемалывания зерен различных культур. Самая популярная мука пшеничная, …
    Энциклопедия 1217 рецептов
    мука
  • вода минеральная
    600 миллилитров
    Вода минеральная
    Минеральная вода — вода, содержащая в своем составе растворённые соли, микроэлементы, а также некоторые …
    Энциклопедия 24 рецепта
    вода минеральная
  • оливки
    300 граммов
    Оливки
    ИСТОРИЯ Оливки — плоды масличного дерева, Оливы европейской. Оливки могут быть черными и зелеными. …
    Энциклопедия 140 рецептов
    оливки
  • салат зеленый
    200 граммов
    Салат зеленый
    Зелёным салатом обычно называют растение латук. Его широко культивируют с XVI века. Выделяют две разновидности салата …
    Энциклопедия 193 рецепта
    салат зеленый
  • дрожжи
    25 граммов
    Дрожжи
    Дрожжи — простейшие одноклеточные микроорганизмы, принадлежащие к семейству грибов. В результате …
    Энциклопедия 181 рецепт
    дрожжи
  • масло оливковое 120 миллилитров
  • изюм
    50 граммов
    Изюм
    История Изюм — сушеные ягоды винограда; сухофрукт. Выделяют всего 4 вида изюма ис-ходя из сорта винограда: …
    Энциклопедия 178 рецептов
    изюм
  • орехи кедровые
    20 граммов
    Орехи кедровые
    История Орехи кедровые — семена съедобных растений из рода Сосна. В некоторых слу-чая кедровыми орехами называют …
    Энциклопедия 86 рецептов
    орехи кедровые
  • каперсы
    60 граммов
    Каперсы
    Каперсы — нераспустившиеся бутоны каперсового куста, род растений семейства каперсовые. Наибольшую ценность …
    Энциклопедия 109 рецептов
    каперсы
  • килька
    140 граммов
    Килька
    Килька — мелкая стайная рыба из семейства сельдевых. Производится в промышленных масштабах. Длина одной особи …
    Энциклопедия 5 рецептов
    килька
  • зелень
    Зелень
    Зелень — верхние побеги молодых растений, используемых в кулинарии. Чаще всего под словом «зелень» …
    Энциклопедия 396 рецептов
    зелень
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4285 рецептов
    соль
Способ приготовления
Пицца с изюмом и кедровыми орешками
1
Просеиваем муку горкой. Делаем в центре углубление. Разводим дрожжи в теплой негазированной минеральной воде. Добавляем 70 миллилитров оливкового масла и одну чайную ложку соли. Выливаем в углубление. Замешиваем эластичное тесто. Накрываем полотенцем. Ставим в теплое место на два часа. Затем обминаем тесто. Снова даем подняться.
Пицца с изюмом и кедровыми орешками
2
Замачиваем изюм без косточек в теплой воде. Промываем листья салата. Опускаем на две минуты в кипящую подсоленную воду. Тщательно обсушиваем бумажными салфетками. Нарезаем.
Пицца с изюмом и кедровыми орешками
3
Мелко нарезаем соленую кильку без костей, каперсы и оливки. Слегка обжариваем на оливковом масле кильку. Добавляем оливки и каперсы. Обжариваем две минуты. Выкладываем салат. Перемешиваем. Прогреваем пять минут. Снимаем с огня. Добавляем изюм и кедровые орешки.
Пицца с изюмом и кедровыми орешками
4
Делим тесто на десять частей. Раскатываем тонкие лепешки. Сбрызгиваем оливковым маслом. Раскладываем начинку. Еще раз сбрызгиваем маслом. Выкладываем лепешки на смазанный маслом противень. Выпекаем в духовке при температуре 230 градусов 25 минут.
Пицца с изюмом и кедровыми орешками
5
Выкладываем пиццу на блюдо. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.