Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пицца «Неаполитано»

653

Ингредиенты

мука —
1000 г
вода —
600 мл
дрожжи —
25 г
масло оливковое —
100 мл
помидор —
3 шт.
чеснок —
3 зубчик
сыр —
200 г
сардельки —
300 г
черный перец
перец чили
масло растительное —
30 мл
соль
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Просеянную муку укладываем горкой на стол, добавляем соль, 4 ст. ложки оливкового масла и дрожжи, предварительно разведенные небольшим количеством теплой воды.
  • 2.
    Замешиваем тесто для пиццы так, чтобы оно стало упругим, плотным и пластичным. После чего тесто укладываем его в посуду, накрываем полотенцем и ставим для брожения на 2-3 часа.
  • 3.
    После того как тесто поднялось, месим его еще раз, чтобы оно усело. Затем снова ставим тесто и выжидаем минимум 1-1,5 часа. После этого раскатываем блин круглой формы.
  • 4.
    Поливаем тесто 1 ст. ложкой оливкового масла. Затем нарезаем помидоры кружочками, раскладываем по поверхности теста. Сардельки разрезаем вдоль и укладываем в виде решетки сверху.
  • 5.
    Крупно нарезаем чеснок и посыпаем им слой помидоров, а сверху покрываем слоем сыра. Приправляем, поливаем маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
  • 6.
    Выпекаем, пока тесто не подрумянится, примерно 20-30 минут. Готовую пиццу можно подавать как горячей, так и охлажденной. Приятного аппетита!

Комментарии3

Михаил
15 мая 2014, 23:13
3 часа.... 1,5 часа.... пицца - это же фастфуд!? Зачем все это?((
Маша
20 июня 2015, 16:07
Какого же размера получится пицца из 1 кг муки? И какой толщины должна быть основа? На фото вроде тонкая. Но пропорции в рецепте доверия не вызывают.
наталья
22 декабря 2015, 13:37
Я тоже люблю делать пиццу...но по времени в разогретую духовку ставлю минут на 15..а так она просто сгорит за час...

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Кюфта-бозбаш
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!