Печеночный рулет

Сохранить вКонтакте в VK Сохранить Facebook в FB Добавить в избранное В избранное

40–45 минут праздничный стол Простой рецепт многонациональная

Ингредиенты

печёнка 500 граммов
масло сливочное
150 граммов

Масло сливочное

Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
Энциклопедия 1994 рецепта
лук репчатый
4 штуки

Лук репчатый

Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …
Энциклопедия 2049 рецептов
яйцо 6 штук
майонез

Майонез

История Свое название майонез получил от французского слова «moyeu», что переводится, как …
Энциклопедия 366 рецептов
соль

Соль

ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
Энциклопедия 4520 рецептов
черный перец
масло растительное
петрушка

Способ приготовления

Слегка взбиваем яйца с солью и столовой ложкой майонеза. Застилаем противень пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем яйца на противень и равномерно распределяем тонким слоем. Выпекаем в разогретой духовке в течение 10 минут.

Нарезаем репчатый лук. Промываем печень под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем печень и лук на сковороде с добавлением растительного масла. Посолим, поперчим. Пропускаем через мясорубку.

Измельченную печень смешиваем со сливочным маслом и нарезанной петрушкой. Выкладываем печеночную массу на омлет и сворачиваем рулетом. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник до застывания. Приятного аппетита!