Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Печенье савоярди с шоколадной чили-глазурью

215

Ингредиенты

яйцо —
3 шт.
сахар —
150 г
мука —
150 г
шоколад горький —
100 г
масло сливочное  —
50 г
молоко —
200 мл
голубика
малина
черника
коньяк
перец чили
мята
базилик

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим тесто для печенья. Отделяем желтки от белков у 3 яиц. Взбиваем желтки с 75 граммами сахара до однородной массы.
  • 2.
    Взбиваем белки с 75 граммами сахара до состояния плотной массы. Соединяем обе массы. Добавляем муку. Перемешиваем.
  • 3.
    Застилаем противень пергаментной бумагой. Смазываем растительным маслом. Используя кондитерский мешок, выкладываем тесто на противень в виде палочек. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
  • 4.
    Готовим глазурь. Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем коньяк, молотый перец чили и кусочек сливочного масла. Размешиваем до состояния густой однородной массы.
  • 5.
    Готовим ягодно-мятный коктейль. Смешиваем в блендере голубику, малину, мяту и базилик. Добиваемся консистенции пюре. Наполняем стакан льдом. Выкладываем ягодное пюре и заливаем холодным молоком.
  • 6.
    Выкладываем печенье на тарелку. Поливаем глазурью. Украшаем печенье черникой и мятой. Украшаем коктейль веточкой базилика. Приятного аппетита!

Комментарии2

Администратор
27 февраля 2017, 13:13
Людмила, мы удаляем сообщения, содержащие необоснованную критику.
Людмила
27 февраля 2017, 09:02
Что же вы все трете и трете комментарии, это ведь не выпечка, не савоярди, а капец какой то. Горелые куски чего то. А сколько остатков продуктов! Это ведь не правильно - удалять негативные комментарии! Это же правда! Где еще вы видели такой перевод продуктов? У Евгении Баруковой все используется до последней крошки и выпечка какая! А здесь - позор!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Курица не птица, а ужин
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!