Панна-котта с клубничным супом

Ингредиенты
  • сливки 250 миллилитров
  • желатин 15 граммов
  • ваниль
    Ваниль
    Ваниль — высушенные длинные коричневые стручки многолетнего растения из семейства Орхидных. …
    Энциклопедия 60 рецептов
    ваниль
  • сахарная пудра 70 граммов
  • лимон 1 штука
  • вода
    400 миллилитров
    Вода
    История Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …
    Энциклопедия 1655 рецептов
    вода
  • мята
    Мята
    Мята — многолетнее растение семейства Яснотковые. Свежая и сушеная мята активно используется в кулинарии. Ее …
    Энциклопедия 433 рецепта
    мята
  • сахар
    Сахар
    ИСТОРИЯ Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
    Энциклопедия 2136 рецептов
    сахар
  • клубника
    250 граммов
    Клубника
    История Клубника — многолетнее травянистое растение. В пищу обычно употребляются его плоды-клубни округлой …
    Энциклопедия 190 рецептов
    клубника
Способ приготовления
Панна-котта с клубничным супом
1
Желатин заливаем водой. Даем постоять. Ставим сливки вариться на среднем огне.
Панна-котта с клубничным супом
2
Добавляем сахар. Когда сливки начнут нагреваться, добавляем к ним ванильный стручок.
Панна-котта с клубничным супом
3
Клубнику очищаем от хвостиков. Нарезаем крупно. Засыпаем сахарной пудрой.
Панна-котта с клубничным супом
4
Желатин добавляем в кастрюлю со сливками. Тщательно размешиваем. Разливаем по формочкам. Ставим в холодильник на час.
Панна-котта с клубничным супом
5
Ставим клубнику на огонь. Заливаем водой. Выжимаем лимонный сок, добавляем цедру. Аккуратно размешиваем.
Панна-котта с клубничным супом
6
Варим клубнику до того момента, как вода станет ярко красного цвета. Вытаскиваем панна коту из холодильника.
Панна-котта с клубничным супом
7
Клубничный суп наливаем в тарелку. Перекладываем панна коту в суп. Украшаем мятой и ягодами клубники. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
гость | 3 июня

панна котта не растает в супе или суп подавать холодный?

Дарья | 17 июля

нужно суп подавать холодный!

Маша | 18 июля

приготовлю на день святого Валентина!

Введите текст комментария в это поле.