Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Минестроне с грибами и колбасками чорисо

79

Ингредиенты

картофель
грибы портобелло —
50 г
шампиньоны —
50 г
грибы белые —
50 г
чорисо (испанская колбаса) —
30 г
паста —
50 г
вино белое  —
40 мл
бульон —
300 мл
томаты вяленые
лук-шалот
чеснок
паприка
масло сливочное  —
30 г
шнитт-лук
соль

Способ приготовления

  • 1.
    Чистим картофель «дезире». Нарезаем кубиком. Чистим и нарезаем лук-шалот и чеснок. Нарезаем вяленые томаты. Промываем и нарезаем белые грибы.
  • 2.
    Нарезаем шампиньоны. Чистим шляпки гриба портобелло. Нарезаем. Ставим сотейник на огонь. Добавляем масло из-под вяленых томатов. Выкладываем в сотейник картофель, лук-шалот, чеснок и вяленые томаты. Перемешиваем.
  • 3.
    Добавляем в сотейник молотую копченую паприку и пасту «орзо». Выкладываем грибы в следующей последовательности и постоянно перемешиваем: белые грибы – шампиньоны – грибы портобелло.
  • 4.
    Нарезаем и добавляем в сотейник колбаску чорисо. Интенсивно размешиваем. Вливаем белое полусухое вино. Посолим. Когда выпарится алкоголь, вливаем овощной бульон. Снимаем пену. Не допускаем сильного кипения!
  • 5.
    Нарезаем шнитт-лук. Нарезаем и добавляем в суп сливочное масло. Перемешиваем. Наливаем суп в тарелку. Отдельно подаем шнитт-лук. Приятного аппетита!

Комментарии3

костя черепушкин
24 октября 2015, 21:33
красава балаханов вкусно красиво и очень дорого
Леша
29 ноября 2016, 22:01
Костя, вернись на канал! Тебя так не хватает...
Администратор
30 ноября 2016, 11:22
Леша, смотрите записи программ с Константином Балахановым на сайте и готовьте по его рецептам: http://www.tveda.ru/recepty/konstantin-balahanov/ ;)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Грибной дождь
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!