Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки

Ингредиенты
  • грудка куриная
    100 граммов
    Грудка куриная
    Куриная грудка считается диетическим продуктом из-за низкого содержания жира. Кроме того, в филе курицы очень много …
    Энциклопедия 89 рецептов
    грудка куриная
  • ножки куриные
    100 граммов
    Ножки куриные
    Ножки куриные — нижняя конечность птицы, состоящая из красного мяса. Ножки состоят из бедра и голени, иногда …
    Энциклопедия 13 рецептов
    ножки куриные
  • сыр моцарелла
    200 граммов
    Сыр моцарелла
    Нежный молодой сыр производится в итальянской Кампании. Оригинальную Моцареллу производят из молока чёрных буйволиц, …
    Энциклопедия 83 рецепта
    сыр моцарелла
  • масло сливочное
    100 граммов
    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
    Энциклопедия 1894 рецепта
    масло сливочное
  • мука
    100 граммов
    Мука
    Мука — продукт, получаемый в результате перемалывания зерен различных культур. Самая популярная мука пшеничная, …
    Энциклопедия 1214 рецепта
    мука
  • сухари панировочные 100 граммов
  • вода
    200 миллилитров
    Вода
    История Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …
    Энциклопедия 1656 рецептов
    вода
  • руккола 150 граммов
  • редис 70 граммов
  • сок лимонный 25 миллилитров
  • паприка
    Паприка
    ИСТОРИЯ Паприка — специя из спелого красного стручкового перца, или «красного золота». Для …
    Энциклопедия 177 рецептов
    паприка
  • майонез
    100 граммов
    Майонез
    История Свое название майонез получил от французского слова «moyeu», что переводится, как …
    Энциклопедия 332 рецепта
    майонез
  • сметана 100 граммов
  • чеснок
  • масло растительное
  • масло оливковое
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4270 рецептов
    соль
  • черный перец
Способ приготовления
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки
1
Нарезаем куриные грудки и бёдрышки. Измельчаем в блендере. Добавляем нарезанную моцареллу и соль. Перемешиваем.
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки
2
Формируем лепешки из куриного фарша. Помещаем в центр кусочек моцареллы и сливочного масла. Формируем шарики. Панируем в муке. Помещаем в воду, затем — в панировочные сухари.
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки
3
Помещаем куриные шарики в горячее растительное масло. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку до готовности.
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки
4
Снимаем кожуру с копчёной паприки. Смешиваем в блендере паприку, чеснок, майонез и сметану. Добавляем лимонный сок и соль. Перемешиваем.
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки
5
Нарезаем редис. Смешиваем с рукколой. Посолим, поперчим. Заправляем оливковым маслом и лимонным соком.
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки
6
Фиксируем куриные шарики шпажками. Помещаем в соус. Выкладываем салат на тарелку. Добавляем куриные шарики. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Юлия | 17 июня

Вкусненько))

Манька Табуреткина | 18 июня

Жаль что Анатолий не рассказал как приготовить копчёную паприку или она продаётся в магазине. но всё равно такие шарики приготовлю))

Nata | 13 октября

Очень хотелось бы узнать, как приготовить копченую паприку в духовке! Может быть Анатолий поделится рецептом!?)

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации