Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Куриные крылышки с двумя соусами

779

Ингредиенты

крылышки куриные
масло растительное
мука
паприка
лук репчатый
чеснок
мёд
белый перец
перец чили
тимьян
вино белое
соль
сыр с голубой плесенью
сливки
лайм
мята
петрушка
кинза
масло оливковое

Способ приготовления

  • 1.
    Разрезаем крылья на части. Смешиваем муку, паприку и соль. Панируем крылышки в полученной смеси. Слегка обжариваем крылышки на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
  • 2.
    Выкладываем крылышки в кастрюлю. Мелко нарезаем репчатый лук и чеснок. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Добавляем мед, белый перец, сухой жгучий перец, тимьян и соль. Вливаем белое вино. Доводим до кипения. Заливаем полученным маринадом куриные крылышки.
  • 3.
    Готовим соус из голубого сыра. Смешиваем в блендере сыр, сливки, белый перец и сок половины лайма. Выкладываем соус в соусницу.
  • 4.
    Готовим соус чимичурри. Измельчаем в блендере листья мяты, петрушки, кинзы с добавлением оливкового масла, двух зубчиков чеснока, белого перца, жгучего перца, цедры и сока лайма. Выкладываем в соусницу.
  • 5.
    Застилаем противень фольгой. Выкладываем крылышки на противень. Ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут. Процеживаем маринад через сито в сковороду. Выпариваем жидкость в течение 5 минут. Заливаем крылья полученной массой.
  • 6.
    Выкладываем крылышки на тарелку. Подаем с двумя соусами. Приятного аппетита!

Комментарии4

Олег
16 апреля 2014, 05:33
Спирта как алкоголя там не остается - он весь выпаривается.
Vampa
15 апреля 2014, 21:00
Скажите пожалуйста, а чем можно заменить вино в маринаде? Ооочень хочется приготовить по вашему рецепту, но алкоголь исключен во всех проявлениях)) Спасибо!
Иван
25 января 2014, 21:49
Честно сказать - так и не поняли, зачем тут соусы...
Крылышки в таком маринаде самодостаточны!
Их же даже жалко в соус макать )))
Ksu
24 января 2014, 17:06
Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Творожный мой
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!