Куриное филе с огненным виноградом

Ингредиенты
  • филе куриное
  • мёд
    Мёд
    Мёд — нектар, получаемый путем частичного переваривания пыльцы мёдоносной пчелой. По происхождению мёд делится на …
    Энциклопедия 439 рецептов
    мёд
  • вино белое
    Вино белое
    Вино белое — алкогольный напиток, получаемый путем брожения виноградного сока из белого, красного и розового …
    Энциклопедия 353 рецепта
    вино белое
  • масло растительное 100 миллилитров
  • масло сливочное
    25 граммов
    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
    Энциклопедия 1894 рецепта
    масло сливочное
  • крахмал
    Крахмал
    История Крахмал — порошок белого цвета, который растворяется в воде. Производить это вещество, столь …
    Энциклопедия 174 рецепта
    крахмал
  • виноград
    Виноград
    История Виноград — род растений, плоды которых представляют собой сладкие ягоды. В настоящее время существует …
    Энциклопедия 72 рецепта
    виноград
  • масло кунжутное 15 миллилитров
  • кунжут
    Кунжут
    ИСТОРИЯ Кунжут — однолетнее или многолетнее травянистое растение. Встречается главным образом …
    Энциклопедия 179 рецептов
    кунжут
  • васаби
    40 граммов
    Васаби
    Васаби — приправа, известная как «японский хрен» или «зеленая горчица». …
    Энциклопедия 16 рецептов
    васаби
  • имбирь
    Имбирь
    История Имбирь пришел к нам из Южной Азии. Корень имбиря применяют в свежем и в маринованном …
    Энциклопедия 351 рецепт
    имбирь
  • паста томатная
  • ананас свежий
    Ананас свежий
    История Ананасом обычно называют мощное соплодие с зелёным «хохолком» сверху. И чем пышнее ботва, тем …
    Энциклопедия 66 рецептов
    ананас свежий
  • яблоко
  • апельсин
    1 штука
    Апельсин
    История Плод апельсинового дерева — это гибрид мандарина и помело. Цитрус имеет округлую форму, двухслойную …
    Энциклопедия 334 рецепта
    апельсин
  • пиво 100 миллилитров
  • чернослив
  • сок лимонный
  • паприка
    Паприка
    ИСТОРИЯ Паприка — специя из спелого красного стручкового перца, или «красного золота». Для …
    Энциклопедия 178 рецептов
    паприка
  • помидоры черри
  • лук зеленый
    Лук зеленый
    Лук зеленый — или лук-перо — наземная часть репчатого лука. Зеленый лук можно выращивать круглогодично на …
    Энциклопедия 412 рецепта
    лук зеленый
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4270 рецептов
    соль
  • смесь 5 перцев
Способ приготовления
Куриное филе с огненным виноградом
1
Нарезаем куриные грудки соломкой, помещаем в чашку и обильно солим. Заправляем курицу 1 столовой ложкой жидкого меда. Добавляем перец, немного белого вина и оставляем мариноваться на 10-15 минут.
Куриное филе с огненным виноградом
2
Приготовим соус. Отрезаем четверть ананаса, очищаем его и нарезаем мелкими кубиками. Ставим сотейник на нагрев, добавляем в него нарезанный ананас и заливаем светлым пивом. Очищаем половину яблока и апельсин, нарезаем мелким кубиком и добавляем в сотейник к ананасу, варим на интенсивном нагреве. Нарезаем 6-7 ягод чернослива и отправляем в сотейник. Выдавливаем сок половины лимона, добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, красную паприку, сбавляем нагрев и варим, пока соус не перестанет пениться. В конце приготовления добавляем немного сахара, соли и перемешиваем.
Куриное филе с огненным виноградом
3
Приготовим огненный виноград. Ставим сотейник на нагрев и помещаем в него гроздь винограда, заливаем кунжутным маслом, насыпаем кунжутное семя и добавляем васаби. Очищаем корень имбиря, мелко нарезаем и засыпаем в сотейник. Убираем сотейник с нагрева.
Куриное филе с огненным виноградом
4
Разогреваем сковороду с добавлением растительного и сливочного масла. Обваливаем курицу в крахмале и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Куриное филе с огненным виноградом
5
Перед подачей на стол украшаем блюдо яблоками, ананасом, томатами черри и зеленым луком. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.