Курица в соусе терияки с теплым салатом

из передачи  Максима Творогова  Еда лайт
61
Ингредиенты
  • грудка куриная
    100 граммов
    Грудка куриная
    Куриная грудка считается диетическим продуктом из-за низкого содержания жира. Кроме того, в филе курицы очень много …
    Энциклопедия 89 рецептов
    грудка куриная
  • лук-порей
    20 граммов
    Лук-порей
    Лук-порей — двулетнее растение семейства Луковые. Его особенность в том, что в этом луке самое важное не …
    Энциклопедия 161 рецепт
    лук-порей
  • морковь
    Морковь
    Морковь — корнеплод и одноименное растение семейства Зонтичные. Морковь на поверхности земли представляет собой …
    Энциклопедия 951 рецепт
    морковь
  • масло оливковое 10 миллилитров
  • соус терияки
    Соус терияки
    История Хотя соевый соус, который чаще всего является основой для терияки, широко используется в национальных …
    Энциклопедия 10 рецептов
    соус терияки
  • чеснок 1 зубчик
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4270 рецептов
    соль
  • черный перец
  • вода
    Вода
    История Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …
    Энциклопедия 1656 рецептов
    вода
  • фасоль 40 граммов
  • перец болгарский
  • капуста цветная
    80 граммов
    Капуста цветная
    Капуста цветная — овощная культура, один из сортов вида Капуста огородная. В пищу идут не листья, а соцветия …
    Энциклопедия 88 рецептов
    капуста цветная
  • уксус рисовый 18 миллилитров
  • эстрагон
  • базилик
    Базилик
    Базилик — однолетнее ветвистое растение, одна из самых популярных пряных трав, любимейшая специя итальянских …
    Энциклопедия 373 рецепта
    базилик
  • ростки сои

Одобрено диетологом Ниденс Полиной

Способ приготовления
Курица в соусе терияки с теплым салатом
1
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Отделяем соцветия цветной капусты. Отделяем малое куриное филе от большого филе. Разрезаем большое филе вдоль на две части. Нарезаем филе полосками толщиной в полсантиметра.
Курица в соусе терияки с теплым салатом
2
Нарезаем лук-порей соломкой. Очищаем морковь. Нарезаем 30 граммов моркови на пластинки, а затем соломкой. Посолим воду в кастрюле. Выкладываем в воду цветную капусту. Накрываем крышкой. Варим около 7 минут.
Курица в соусе терияки с теплым салатом
3
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем курицу. Распределим ее по всей поверхности сковороды. Сверху выкладываем лук и морковь.
Курица в соусе терияки с теплым салатом
4
Отрезаем у болгарских перцев трех цветов по стенке. Нарезаем 40 граммов перцев треугольниками. Нарезаем кенийскую фасоль на куски по диагонали.
Курица в соусе терияки с теплым салатом
5
Переворачиваем курицу. Обжариваем на сильном огне. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем перцы и стручковую фасоль. Немного прогреваем овощи.
Курица в соусе терияки с теплым салатом
6
Посолим и поперчим курицу. Добавляем немного воды. Вливаем три столовых ложки соуса терияки в курицу. Очищаем и измельчаем зубчик чеснока. Добавляем в курицу. Перемешиваем. Оставляем выпариваться.
Курица в соусе терияки с теплым салатом
7
Делаем салатную заправку. Наливаем в миску рисовый уксус, оливковое масло и соль. Перемешиваем и добавляем черный перец. Добавляем в заправку горячие овощи. Перемешиваем. Добавляем цветную капусту. Перемешиваем.
Курица в соусе терияки с теплым салатом
8
Выкладываем на половину тарелки гарнир, а на другую – курицу. Украшаем ростками сои, измельченным эстрагоном и базиликом. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
елена | 24 февраля

спасибо за рецепт, но есть маленькое но... скажите зачем солить, если соус терияки и так соленый? муж следовал четко рецепта, в итоге блюдо пересоленно(((

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации