Креветочный суп с яичными узелками

Ингредиенты

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Креветочный суп с яичными узелками
1
Из яиц и хереса готовим омлетную смесь, слегка подсолив и бросив чайную ложку крахмала.
Креветочный суп с яичными узелками
2
Теперь поджарим на оливковом масле тонкий омлет.
Креветочный суп с яичными узелками
3
Разрежем омлет на полоски и свернём их в узелки.
Креветочный суп с яичными узелками
4
Креветки и филе белой рыбы слегка провариваем и измельчаем в процессоре.
Креветочный суп с яичными узелками
5
Сюда же добавляем яичный белок, чайную ложку хереса, крахмал, тертый имбирь и немного соли. Еще раз все тщательно перемешаем в блендере.
Креветочный суп с яичными узелками
6
Из полученной массы двумя ложками формируем шарики и отвариваем их в подсоленной воде. В бульон добавляем херес и соевый соус.
Креветочный суп с яичными узелками
7
Готовые рыбные шарики выкладываем в порционные тарелки с яичными узелками, заливаем бульоном. Суп можно посыпать нашинкованным луком. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.