Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Креветки в соусе на основе кокосового молока и красного карри

295

Ингредиенты

креветки тигровые
молоко кокосовое
паста карри красная
яйцо
галангал
перец чили
лимонное сорго
цукини
ананас свежий
чеснок
имбирь
лапша рисовая
масло оливковое

Способ приготовления

  • 1.
    Кокосовое молоко смешиваем с карри, ставим на огонь и даем увариться.
  • 2.
    Галангал, лимонное сорго, чеснок и имбирь чистим, нарезаем и складываем в сотейник с холодной водой. Ставим на средний огонь и доводим до кипения.
  • 3.
    Ананас чистим, удаляем сердцевину и нарезаем. Цукини режем кружочками, затем мелкими дольками. Чеснок и перец чили чистим и измельчаем.
  • 4.
    Яйца разбиваем в отдельную посуду, отделяем желтки и смешиваем их с кокосовым соусом на умеренном огне.
  • 5.
    На огонь ставим сковородку, наливаем оливковое масло и насыпаем измельченные чеснок и перец. Можно добавить щепотку карри. Затем выкладываем сюда ананас, цукини и все хорошо перемешиваем. Солим по вкусу и готовим на среднем огне.
  • 6.
    Как только овощи в сотейнике закипят, складываем сюда рисовую лапшу и варим до ее готовности.
  • 7.
    Очищенные тигровые креветки смазываем оливковым маслом и обжариваем на отдельной сковороде. Потом заливаем кокосово-яичным соусом и готовим 5-10 минут на малом огне, не давая загустеть. В процессе креветки нужно переворачивать.
  • 8.
    Лапшу и овощи откидываем на дуршлаг и добавляем к ананасам и цукини. Все перемешиваем и готовим еще несколько минут.
  • 9.
    Овощной гарнир выкладываем порционно с креветками, поливаем соусом, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии4

надежда
20 января 2015, 11:49
мне не очень нравится, когда креветка волокнистая на вкус, отчего это?
надежда
20 января 2015, 14:46
можете ответить в какой-нибудь передаче? или по почте nadejda.crasnowa2015@yandex.ru
Влада
27 февраля 2018, 13:36
Очень вкусно! Фото №8 из какого-то другого рецепта)
Администратор
28 февраля 2018, 10:52
Влада, спасибо за Вашу внимательность! :)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Урок 6. Рыбные закуски
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!