Крабы в итальянско-японском стиле

Сохранить вКонтакте в VK Сохранить Facebook в FB Добавить в избранное В избранное

Ингредиенты

мясо крабовое
50 граммов

Мясо крабовое

Мясо крабовое — рыбный продукт из фарша сурими или, что реже, из тушки настоящего краба. Крабовое …
Энциклопедия 20 рецептов
руккола 20 граммов
шпинат
сыр моцарелла
80 граммов

Сыр моцарелла

Нежный молодой сыр производится в итальянской Кампании. Оригинальную Моцареллу производят из молока чёрных буйволиц, …
Энциклопедия 89 рецептов
грибы шиитаке
50 граммов

Грибы шиитаке

Грибы шиитаке выращиваются обычно на деревьях. Их родиной считаются Китай и Япония. Коричневые грибы с округлой шляпкой …
Энциклопедия 13 рецептов
помидор
соус кимчи
миндаль
20 граммов

Миндаль

История Миндаль — косточковый плод одноименного кустарника или небольшого дерева, по величине и форме …
Энциклопедия 170 рецептов
соль

Соль

ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
Энциклопедия 4797 рецептов
черный перец
масло оливковое
орехи кешью
100 граммов

Орехи кешью

История Орехи кешью — дерево и одноименный плод. Ядро ореховидных плодов съедоб-ное, скорлупа также …
Энциклопедия 39 рецептов
апельсин
1 штука

Апельсин

История Плод апельсинового дерева — это гибрид мандарина и помело. Цитрус имеет округлую форму, двухслойную …
Энциклопедия 358 рецептов
кунжут

Кунжут

ИСТОРИЯ Кунжут — однолетнее или многолетнее травянистое растение. Встречается главным образом …
Энциклопедия 201 рецепт
масло кунжутное 5 миллилитров
майонез
50 граммов

Майонез

История Свое название майонез получил от французского слова «moyeu», что переводится, как …
Энциклопедия 379 рецептов
перец розовый горошек

Способ приготовления

Ставим сковороду на огонь. Выкладываем орехи кешью. Выжимаем сок из половины апельсина в блендер. Добавляем кунжут, кунжутное масло и майонез. Поперчим. Добавляем копченую соль с перцем.

Застилаем противень пергаментом. Разрезаем сыр моцарелла на 4 части. Выкладываем на противень. Посыпаем лепестками миндаля и копченой солью с перцем. Сдабриваем оливковым маслом. Ставим в духовку 180 С на 5 минут.

Высыпаем обжаренные орехи кешью в блендер. Измельчаем. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, посолим. Выкладываем грибы шиитаке и снимаем кастрюлю с огня.

Снимаем мякоть томатов со «стеночек». Нарезаем «стенки» кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем томаты. Помешиваем. Поперчим. Добавляем соус кимчи. Перемешиваем. Снимаем с огня.

Разрываем крабовое мясо на волокна. Разрезаем запеченный сыр моцарелла на 4 части. Выкладываем ингредиенты на тарелку слоями в следующей последовательности: сыр моцарелла – томаты с кимчи – зелень рукколы – листья шпината – ореховый соус.

Украшаем блюдо розовым перцем, копченой солью и лепестками миндаля. Сдабриваем оливковым маслом. Выкладываем нарезанные грибы шиитаке. Приятного аппетита!