Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Крабовый тортик с авокадо

335

Ингредиенты

сахар —
5 г
мясо крабовое  —
150 г
яйцо —
2 шт.
авокадо —
1 шт.
помидор —
1 шт.
мука —
10 г
кунжут
мангольд —
10 г
руккола —
10 г
уксус —
15 мл
масло оливковое
соль
лайм —
1 шт.
икра тобико —
10 г
маслины сухие —
15 г
кунжут

Способ приготовления

  • 1.
    Сначала делаем чипсы. Муку и 1 яичный белок перемешиваем, добавляем соль по вкусу и формируем чипсы на промасленном пергаменте. Для этого разводим круговыми движениями кисточкой тесто на доске, посыпаем кунжутом и ставим на 5 минут в духовку, разогретую до 170 градусов.
  • 2.
    Авокадо чистим и нарезаем пластинками, помидор – тонкими кружочками. Из крабового мяса удаляем хрящики.
  • 3.
    Заправка. Оливковое масло и сок лайма взбиваем с сахаром, перемешиваем с икрой тобико.
  • 4.
    В кипящую подсоленную воду добавляем немного уксуса, круговыми движениями размешиваем для образования воронки. В эту воронку разбиваем 1 яйцо и варим 5 минут.
  • 5.
    Теперь в формочку укладываем подушку из зелени: листья свеклы (ботва), мангольд и рукола. Поверх зелени кладем томаты и авокадо. Добавляем немного заправки.
  • 6.
    Снова укладываем слой зелени, поверх – чипсы, еще зелень и крабовое мясо. Сверху укладываем яйцо, крошим сухие маслины и кунжут, поливаем все заправкой. Соусом и семенами кунжута украшаем также края тарелки.
  • 7.
    И подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!
  • 8.
    Наконец, аккуратно снимаем форму.

Комментарии2

Ольга
21 июня 2014, 16:13
Крабовый тортик- чудо из чудес,- вкуснятина! Тангиров, молодец!)
Анжелика Овчарова
29 сентября 2014, 23:43
Я готовила этот салатик, очень вкусно и красиво, буду готовить еще.К тому же он легкий.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Тартар из говядины по-тайски
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!