Котлетки из баранины и салат с овощами гриль

Ингредиенты
  • корейка баранья
    Корейка баранья
    Корейка баранья — спинная часть баранины, которую чаще всего жарят, готовят на гриле или мангале. Баранина …
    Энциклопедия 16 рецептов
    корейка баранья
  • перец болгарский
  • цукини
  • огурец
    Огурец
    Огурец — однолетнее растение семейства Тыквенные. Огурец — доступный распространенный овощ, входящий в …
    Энциклопедия 344 рецепта
    огурец
  • масло оливковое
  • кускус
    Кускус
    Кускус — это пшеничная или ячменная крупа грубого помола. Внешне напоминает мелкий круглый рис нежно-жёлтого …
    Энциклопедия 24 рецепта
    кускус
  • помидор
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4268 рецептов
    соль
  • черный перец
  • мята
    Мята
    Мята — многолетнее растение семейства Яснотковые. Свежая и сушеная мята активно используется в кулинарии. Ее …
    Энциклопедия 433 рецепта
    мята
  • лайм
    Лайм
    История Под лаймом обычно подразумевают яйцевидный плод небольшого цитрусового дерева. Он обладает сочной и очень …
    Энциклопедия 220 рецептов
    лайм
  • масло растительное
  • чеснок
  • сметана

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Котлетки из баранины и салат с овощами гриль
1
Срезаем стенки у болгарского перца. Удаляем перегородки и семена. Нарезаем цукини кружками. Кладем овощи на гриль. Обжариваем в течение 5 минут.
Котлетки из баранины и салат с овощами гриль
2
Очищаем огурец от кожуры. Удаляем семена. Нарезаем кубиком. Кладем в миску. Смазываем овощи на гриле оливковым маслом. Переворачиваем на другую сторону.
Котлетки из баранины и салат с овощами гриль
3
Удаляем семена у помидоров. Нарезаем стенки помидоров кубиком. Добавляем к огурцам. Выкладываем овощи гриль на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Посолим и поперчим. Нарезаем овощи гриль кубиком. Добавляем в миску.
Котлетки из баранины и салат с овощами гриль
4
Добавляем в салат 10 столовых ложек готового кускуса. Измельчаем мяту и цедру лайма. Добавляем в салат. Сбрызгиваем салат соком лайма и оливковым маслом. Перемешаем. Даем настояться. Посолим.
Котлетки из баранины и салат с овощами гриль
5
Нарезаем каре ягненка на котлетки. Посолим и сбрызнем растительным маслом. Выкладываем на гриль. Обжариваем с двух сторон.
Котлетки из баранины и салат с овощами гриль
6
Готовим соус. Натираем огурец с чесноком. Смешиваем со сметаной. Посолим. Подаем в соуснике.
Котлетки из баранины и салат с овощами гриль
7
Выкладываем горкой салат на блюдо. Подаем салат вместе с котлетками и соусом. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации