Котлета по-киевски с жюльеном и овощами

Ингредиенты

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
1
Курицу разделываем на филе, при этом оставляем косточку от крыла.
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
2
С грудки срезаем малое филе.
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
3
Листики петрушки мелко нарезаем, выкладываем в миску со сливочным маслом. Солим, добавляем немного лимонного сока и хорошо перемешиваем.
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
4
Отбиваем малое куриное филе тупой стороной молотка. Заворачиваем в него кусочек масла с петрушкой.
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
5
Большое филе также отбиваем, заворачиваем в него малое филе и панируем в муке. Затем обваливаем во взбитом яйце и следом в панировочных сухарях.
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
6
Обжариваем котлету во фритюре до золотистой корочки. Выкладываем на противень и доводим до готовности в духовке.
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
7
Готовим гарнир. Лук нарезаем и обжариваем в растительном масле. Следом выкладываем нарезанные шампиньоны, добавляем немного сливочного масла. Обжариваем, присыпаем мукой, немного прогреваем и затем вливаем сливки, солим. Хорошо перемешиваем и даем прокипеть.
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
8
Подаем котлету с жюльеном и овощами. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Руслан | 20 января

Оказывается это совсем простой рецепт!!! обязательно приготовлю. Спасибо!

Сашка Н. | 21 января

Классный рецепт, легкий, быстрый, продукты все доступные, а блюдо праздничное и очень вкусное!

Iren | 9 марта

Получается ВКУСНО, но не так искусно, как у Вас. А можно еще рецепты с птицей, используемые для диетического питания. СПАСИБО за подробность в приготовлении!

Елена | 25 апреля

Спасибо за рецепт))) первый раз пробовала, и вроде бы все удадось! муж съел свою и половину моей котлеты!

Марина | 8 мая

Спасибо за рецепт! Супер!!!!

Ольга Савкина | 19 мая

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАДО, ЧТОБ В ДУХОВКЕ КОТЛЕТА ДОГОТОВИЛАСЬ?

Администратор | 20 мая

Ольга Савкина, спасибо за Ваш интерес! Наши повара рассказывают о принципах приготовления, а точность в количестве ингредиентов и времени приготовления - за вами. Удачи!

Виталий | 30 июля

Сколько времени в духовке ее держать???

Введите текст комментария в это поле.