Рецепты

Заготовки и консервирование

Рецепты домашних заготовок
Домашнее варенье, соленые огурчики, квашеная капуста — эти знакомые с детства блюда готовятся методом консервирования. Высокотемпературная обработка продуктов не только придает им новые вкусовые качества, но и значительно повышает срок службы. На странице «Книга рецептов» вы найдете самые разные рецепты заготовок на зиму от традиционно народных до пришедших с Востока. Вы узнаете, что на вкус конечного продукта влияют разные факторы: подготовка ингредиентов, температура воды, качество стерилизации, тара и условия хранения готовых варений и солений. Если сделаете все правильно, вероятно, что заготовки на зиму могут не дожить до Нового года, потому что их непременно захочется съесть еще задолго до наступления холодов!
Варенье-пятиминутка из слив
25–30 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Быстрое яблочное варенье с корицей
1 час 5 минут–1 час 10 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Клубничный конфитюр
50–55 минут
праздничный стол
простой рецепт
Кабачковая икра из замороженных овощей
50–55 минут
рецепты на каждый день
рецепт средней сложности
Грибы из баклажанов
20–25 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Джем виноградный
1 час 5 минут–1 час 10 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Крыжовник соленый
1 час–1 час 5 минут
вегетарианские блюда
рецепт средней сложности
Варенье из алычи
40–45 минут
рецепты на каждый день
рецепт средней сложности
Малосольный молодой чеснок
15–20 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Пикули
5–10 минут
праздничный стол
простой рецепт
Джем из персиков с лимоном
25–30 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Компот из мушмулы
25–30 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Паста из авокадо с лаймом
25–30 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Джем из киви с медом
25–30 минут
рецепты на каждый день
рецепт средней сложности
Маринованный чеснок
25–30 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Компот из черешни с мандаринами
15–20 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Маринованный сиг
1 час
рецепты на каждый день
простой рецепт
Тушенка из свинины
2 часа 10 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Паштет из куриной печенки с фисташками
25–30 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Курица в собственном соку
2 часа 10 минут–2 часа 15 минут
рецепты на каждый день
рецепт средней сложности
Маринованные томаты черри
25–30 минут
рецепты на каждый день
рецепт средней сложности
Рийет из утки
35–40 минут
рецепты на каждый день
рецепт средней сложности
Маринованные пряные лимоны
25–30 минут
рецепты на каждый день
простой рецепт
Если надоело искать, у нас есть волшебная кнопка: Мне повезет!