Кнели из киноа с ржаным йогуртом и салатом

из передачи  Максима Творогова  Еда лайт
61
Ингредиенты
  • киноа 50 граммов
  • сыр фета 50 граммов
  • сок лимонный
  • кинза
    5 граммов
    Кинза
    Кинзой называют зелень однолетнего травянистого растения Кориандра. Обычно используется как пряность к салатам, мясу, …
    Энциклопедия 487 рецептов
    кинза
  • базилик
    Базилик
    Базилик — однолетнее ветвистое растение, одна из самых популярных пряных трав, любимейшая специя итальянских …
    Энциклопедия 373 рецепта
    базилик
  • хлеб ржаной
  • йогурт натуральный
    80 миллилитров
    Йогурт натуральный
    Натуральный йогурт характеризуется наличием живых молочных бактерий: классический рецепт исключает добавление …
    Энциклопедия 162 рецепта
    йогурт натуральный
  • фундук 40 граммов
  • семечки подсолнуха 20 граммов
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4268 рецептов
    соль
  • вода
    Вода
    История Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …
    Энциклопедия 1654 рецепта
    вода
  • укроп
  • помидор
  • огурец
    Огурец
    Огурец — однолетнее растение семейства Тыквенные. Огурец — доступный распространенный овощ, входящий в …
    Энциклопедия 344 рецепта
    огурец
  • салатный микс
    15 граммов
    Салатный микс
    В состав микса обычно входят разные сочетания популярных разновидностей Зелёного салата. Такие смеси можно как …
    Энциклопедия 89 рецептов
    салатный микс
  • масло оливковое
  • лимон

Одобрено диетологом Ниденс Полиной

Способ приготовления
Кнели из киноа с ржаным йогуртом и салатом
1
Промываем киноа. Заливаем водой. Ставим на огонь. Посолим. Варим до готовности. Высыпаем фундук и семена подсолнечника на противень. Ставим в духовку при температуре 200 градусов до появления золотистого цвета.
Кнели из киноа с ржаным йогуртом и салатом
2
Разминаем ложкой сыр фета. Выжимаем сок половины лимона. Перемешиваем. Добавляем измельченные базилик и кинзу. Перемешиваем. Ставим в духовку два ломтика хлеба.
Кнели из киноа с ржаным йогуртом и салатом
3
Для салата нарезаем половину помидора на крупные ломтики. Нарезаем пол-огурца «карандашом». Наливаем йогурт в блендер. Добавляем орехи. Срезаем корки с подсушенного хлеба. Нарезаем на кубики. Добавляем в блендер. Посолим. Взбиваем.
Кнели из киноа с ржаным йогуртом и салатом
4
Полученную массу ржаного хлеба разбавляем водой и соком лимона. Измельчаем базилик и укроп. Добавляем к ржаному йогурту. Перемешиваем. Откидываем киноа на сито. Выкладываем крупу к сыру фета. Перемешиваем.
Кнели из киноа с ржаным йогуртом и салатом
5
Смешиваем огурцы, томаты и салатный микс. Сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Посолим. Перемешиваем. Формируем с помощью ложек кнели из киноа с сыром. Выкладываем на тарелку.
Кнели из киноа с ржаным йогуртом и салатом
6
Рядом размещаем ржаной йогурт. Сверху выкладываем салат из овощей. Посыпаем семечками. Украшаем дольками лимона и веткой кинзы. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации