Клубника под сабайоном в холодном варианте

Ингредиенты
  • яйцо 3 штуки
  • сахар
    75 граммов
    Сахар
    ИСТОРИЯ Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
    Энциклопедия 2143 рецепта
    сахар
  • вино белое
    75 миллилитров
    Вино белое
    Вино белое — алкогольный напиток, получаемый путем брожения виноградного сока из белого, красного и розового …
    Энциклопедия 353 рецепта
    вино белое
  • клубника
    300 граммов
    Клубника
    История Клубника — многолетнее травянистое растение. В пищу обычно употребляются его плоды-клубни округлой …
    Энциклопедия 190 рецептов
    клубника
Способ приготовления
Клубника под сабайоном в холодном варианте
1
Для водяной бани ставим кастрюлю с водой на огонь. Срезаем плодоножки у клубники. Нарезаем клубнику кубиком. Кладем в креманку.
Клубника под сабайоном в холодном варианте
2
Наливаем в миску немного белого вина. Отделяем белки от желтков. Кладем желтки в белое вино. Добавляем сахар. Когда вода закипит, ставим миску на водяную баню.
Клубника под сабайоном в холодном варианте
3
Взбиваем смесь миксером до густой побелевшей массы без крупных пузырей. Снимаем с огня.
Клубника под сабайоном в холодном варианте
4
Кладем взбитую массу на клубнику. Ставим в холодильник на два часа. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Игорь | 24 апреля

Спасибо за рецепт,очень легко делать

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации