Клубничный салат с белой спаржей

Ингредиенты
  • помидоры черри 100 граммов
  • спаржа
    100 граммов
    Спаржа
    Спаржа — декоративное растение семейства Спаржевые и одновременно вкусный полезный овощ. В кулинарии спаржа …
    Энциклопедия 70 рецептов
    спаржа
  • лимон 1 штука
  • клубника
    100 граммов
    Клубника
    История Клубника — многолетнее травянистое растение. В пищу обычно употребляются его плоды-клубни округлой …
    Энциклопедия 190 рецептов
    клубника
  • шафран
  • кумкват
    Кумкват
    История Кумкват — низкорослое дерево, дающее плоды — небольшие оранжевые фрукты. На родине растения, в …
    Энциклопедия 10 рецептов
    кумкват
  • салатный микс
    Салатный микс
    В состав микса обычно входят разные сочетания популярных разновидностей Зелёного салата. Такие смеси можно как …
    Энциклопедия 89 рецептов
    салатный микс
  • масло растительное
  • белый перец
    Белый перец
    Горошины белого перца — это чёрный перец без оболочки. Обычно для получения такой пряности зрелые плоды …
    Энциклопедия 208 рецептов
    белый перец
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4271 рецепт
    соль
Способ приготовления
Клубничный салат с белой спаржей
1
Свежую клубнику чистим от плодоножек и режем ягоды на 4 части.
Клубничный салат с белой спаржей
2
В глубокую миску крошим руками салатную смесь.
Клубничный салат с белой спаржей
3
Шафран (10 граммов) замачиваем в теплой воде на 5 минут. Из половины лимона отжимаем сок, солим, перчим и добавляем настой шафрана – 3-4 столовые ложки. Последним наливаем растительное масло (соотношение: 1/3 лимонного сока – 2/3 масла) и все перемешиваем.
Клубничный салат с белой спаржей
4
Спаржу чистим, нарезаем вкосую и припускаем в подсоленном кипятке 3-4 минуты.
Клубничный салат с белой спаржей
5
Кумкват и помидоры черри нарезаем кружочками. У томатов срезаем плодоножку, из цитрусов удаляем косточки. На порционном блюде делаем салатную подушку и располагаем на ней дольки. Потом укладываем клубнику по периметру.
Клубничный салат с белой спаржей
6
Выкладываем спаржу, поливаем блюдо заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.