Кэнг Сом Пла

Ингредиенты
  • форель
  • имбирь
    Имбирь
    История Имбирь пришел к нам из Южной Азии. Корень имбиря применяют в свежем и в маринованном …
    Энциклопедия 352 рецепта
    имбирь
  • лайм
    2 штуки
    Лайм
    История Под лаймом обычно подразумевают яйцевидный плод небольшого цитрусового дерева. Он обладает сочной и очень …
    Энциклопедия 220 рецептов
    лайм
  • чеснок
  • лук-шалот
    Лук-шалот
    Лук-шалот — многолетнее растение семейства Луковые. Головка такого лука небольшого размера, продолговатая, с …
    Энциклопедия 192 рецепта
    лук-шалот
  • папайя
    1 штука
    Папайя
    История Папайя — или дынное дерево — дерево и одноименный съедобный плод. Дерево папайя стройное, …
    Энциклопедия 2 рецепта
    папайя
  • перец чили 1 штука
  • лимонное сорго
  • галангал
  • сахар
    Сахар
    ИСТОРИЯ Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
    Энциклопедия 2142 рецепта
    сахар
  • черный перец
  • рис басмати
  • мука
    Мука
    Мука — продукт, получаемый в результате перемалывания зерен различных культур. Самая популярная мука пшеничная, …
    Энциклопедия 1217 рецептов
    мука
  • вешенки
    Вешенки
    Вешенки — крупные съедобные грибы из рода вешенок семейства вешенковых. Вешенки особо ценятся в кулинарии из-за …
    Энциклопедия 25 рецептов
    вешенки
  • базилик
    Базилик
    Базилик — однолетнее ветвистое растение, одна из самых популярных пряных трав, любимейшая специя итальянских …
    Энциклопедия 373 рецепта
    базилик
  • кинза
    Кинза
    Кинзой называют зелень однолетнего травянистого растения Кориандра. Обычно используется как пряность к салатам, мясу, …
    Энциклопедия 488 рецептов
    кинза
Способ приготовления
Кэнг Сом Пла
1
Нарезаем филе форели и помещаем в кастрюлю с водой. Варим.
Кэнг Сом Пла
2
Лимонное сорго и перец чили мелко нарезаем. Галангал, чеснок и лук-шалот очищаем и нарезаем. Все помещаем в ступку, добавляем цедру лайма, сахар и зеленый перец горошек. Измельчаем.
Кэнг Сом Пла
3
Промываем и отвариваем рис.
Кэнг Сом Пла
4
Достаем из кастрюли два куска рыбы. Остальную рыбу измельчаем. Смешиваем в миске воду и муку. Добавляем мучную смесь в кастрюлю через сито. Варим.
Кэнг Сом Пла
5
Удаляем у грибов ножки. Рвем грибы вдоль пластинок руками. Помещаем вешенки в суп. Очищаем и нарезаем кубиком папайю. Добавляем в суп.
Кэнг Сом Пла
6
Нарезаем и помещаем в суп цедру лайма. Добавляем в суп сок лайма и пасту из ступки.
Кэнг Сом Пла
7
Выкладываем рис в тарелку. В другую тарелку помещаем два куска рыбы и суп. Украшаем кэнг цедрой лайма, базиликом и кинзой. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации