Карп, жаренный на решетке, с картофелем по-охотничьи

Ингредиенты
  • карп
    600 граммов
    Карп
    Карп — большая всеядная рыба семейства карповых. У рыбы крупное удлиненное тело с золотисто-бурой …
    Энциклопедия 17 рецептов
    карп
  • лимон 1 штука
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4285 рецептов
    соль
  • картофель
    4 штуки
    Картофель
    Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений. Съедобной частью картофеля являются только клубни. …
    Энциклопедия 847 рецептов
    картофель
  • хлеб для тостов
  • сыр колбасный 70 граммов
  • чеснок 2 зубчика
  • масло растительное 15 миллилитров
  • перец чили 3 штуки
  • кислица
    Кислица
    Кислица — однолетняя и многолетняя трава, произрастающая зачастую в хвойных и смешанных лесах. Также известна под …
    Энциклопедия 1 рецепт
    кислица
  • помидор 1 штука
  • сметана 23 грамма
  • лук зеленый
    Лук зеленый
    Лук зеленый — или лук-перо — наземная часть репчатого лука. Зеленый лук можно выращивать круглогодично на …
    Энциклопедия 412 рецепта
    лук зеленый
  • масло сливочное
    10 граммов
    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
    Энциклопедия 1895 рецептов
    масло сливочное
Способ приготовления
Карп, жаренный на решетке, с картофелем по-охотничьи
1
Разрезаем рыбу. Удаляем внутренности. Подрезаем хребет. Выдавливаем сок лимона внутрь карпа. Оставляем лимоны внутри. Маринуем в течение 10 минут.
Карп, жаренный на решетке, с картофелем по-охотничьи
2
Кладем картофель в угли. Запекаем в течение 25-30 минут. Ставим решетку на мангал. Выкладываем на решетку хлеб. Обжариваем с двух сторон.
Карп, жаренный на решетке, с картофелем по-охотничьи
3
Для соуса мелко нарезаем помидор. Кладем в миску. Посолим. Добавляем сметану. Перемешиваем.
Карп, жаренный на решетке, с картофелем по-охотничьи
4
Выкладываем карпа на решетку. Посолим рыбу. Выкладываем картофель на фольгу. Делаем бортики у фольги. Надрезаем картофель. Нарезаем колбасный сыр крупными кубиками.
Карп, жаренный на решетке, с картофелем по-охотничьи
5
Сверху на картофель кладем кислицу и кусочки сыра. Очищаем два зубчики чеснока. Один зубчик давим и мелко нарезаем. Выкладываем на картофель. Посолим. Сбрызгиваем растительным маслом. Добавляем перцы чили целиком. Кладем картофель в фольге на решетку.
Карп, жаренный на решетке, с картофелем по-охотничьи
6
Натираем обжаренный хлеб зубчиком чеснока. Нарезаем крупно зеленый лук. Добавляем в соус. Переворачиваем карпа. Посолим.
Карп, жаренный на решетке, с картофелем по-охотничьи
7
Выкладываем карпа и картофель в фольге на тарелку. Кладем тост на тарелку. Поливаем хлеб соусом. Украшаем веткой можжевельника. Смазываем карпа сливочным маслом. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.