Хрустящий картофель с карамелью

Ингредиенты
  • картофель
    3 штуки
    Картофель
    Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений. Съедобной частью картофеля являются только клубни. …
    Энциклопедия 867 рецептов
    картофель
  • масло растительное 1000 миллилитров
  • сахар
    150 граммов
    Сахар
    ИСТОРИЯ Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
    Энциклопедия 2192 рецепта
    сахар
  • вода
    30 граммов
    Вода
    История Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …
    Энциклопедия 1705 рецептов
    вода
  • сливки 100 граммов
  • масло сливочное
    30 граммов
    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
    Энциклопедия 1935 рецептов
    масло сливочное
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4371 рецепт
    соль
  • сахарная пудра
  • мята
    Мята
    Мята — многолетнее растение семейства Яснотковые. Свежая и сушеная мята активно используется в кулинарии. Ее …
    Энциклопедия 439 рецептов
    мята
Способ приготовления
Хрустящий картофель с карамелью
1
Нарезаем картофель на тонкие ломтики и обсушиваем бумажной салфеткой. Разогреваем растительное масло в сотейнике и обжариваем в нем картофель. По готовности выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Хрустящий картофель с карамелью
2
Приготовим карамель. Растапливаем сахар с водой в сотейнике, добавляем немного соли, сливочное масло и постепенно вводим 33% сливки. Хорошо перемешиваем, немного прогреваем и переливаем в миску через сито.
Хрустящий картофель с карамелью
3
Выкладываем картофель на тарелку, поливаем карамелью, посыпаем сахарной пудрой и украшаем веточкой мяты. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Ирина | 3 ноября

Чудесный рецепт! Вся семья довольна!

Введите текст комментария в это поле.