Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Холодный суп с курицей

549

Ингредиенты

картофель
уксус
грудка куриная
помидор
перец болгарский
огурец
тан
кефир
соль
сахар
имбирь
перец чили
паприка
масло кунжутное
соус наршараб

Способ приготовления

  • 1.
    Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем в кипящей подсоленной воде. Когда картофель закипит, добавляем немного уксуса.
  • 2.
    Куриную грудку нарезаем небольшими ломтиками и обжариваем в растительном масле. Следом добавляем нарезанный кусочками сладкий перец (красный и зеленый). Солим. Все обжариваем до готовности и выкладываем в миску.
  • 3.
    У помидора срезаем семена, стенку нарезаем кубиками и выкладываем в миску к суповой основе. Туда же выкладываем отваренный и промытый картофель.
  • 4.
    Огурец нарезаем кубиками, кинзу и укроп мелко рубим, выкладываем в миску. Заливаем стаканом тана и стаканом нежирного кефира. Размешиваем. Солим.
  • 5.
    Имбирь чистим, нарезаем тонкими пластинами и обжариваем в растительном масле до хрустящего состояния. Следом обжариваем жгучий перец. Все выкладываем на бумажное полотенце.
  • 6.
    Оставшееся масло процеживаем, кладем в него столовую ложку паприки, прогреваем, добавляем немного кунжутного масла.
  • 7.
    Суп наливаем в глубокую тарелку, добавляем в него немного соуса наршараб, выкладываем поджаренный имбирь и жгучий перец, поливаем маслом с паприкой. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии3

Светлана
31 января 2013, 19:11
Ох, Илья Исаакович, кулинарный развратник!))) Меня снова тянет на кухню!))
Евгений
13 сентября 2014, 13:47
Отличный рецепт,когда увидел по тв отнеся скептически ("холодный суп с курицей") но решил попробовать, как выяснилось не зря. Отличный рецепт, очень интересная альтернатива окрошке на кефире ! Спасибо Илья, всегда приятно вас смотреть. Так держать.
Алексей Ермаков
3 ноября 2015, 20:33
Настоящий мужской суп. Очень понравилось. Просто, вкусно, оригинально. В последний раз в остатки начинки для супа добавил кильку в томате и залил квасом - получилась потрясающая окрошка.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Как правильно приготовить картофельное пюре?
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!