Холодный суп с курицей

Ингредиенты
  • картофель
    Картофель
    Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений. Съедобной частью картофеля являются только клубни. …
    Энциклопедия 847 рецептов
    картофель
  • уксус
  • грудка куриная
    Грудка куриная
    Куриная грудка считается диетическим продуктом из-за низкого содержания жира. Кроме того, в филе курицы очень много …
    Энциклопедия 91 рецепт
    грудка куриная
  • помидор
  • перец болгарский
  • огурец
    Огурец
    Огурец — однолетнее растение семейства Тыквенные. Огурец — доступный распространенный овощ, входящий в …
    Энциклопедия 344 рецепта
    огурец
  • тан
  • кефир
    Кефир
    Кефир – самый распространенный кисломолочный продукт, получаемый из коровьего молока путем воздействия на него …
    Энциклопедия 69 рецептов
    кефир
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4286 рецептов
    соль
  • сахар
    Сахар
    ИСТОРИЯ Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
    Энциклопедия 2143 рецепта
    сахар
  • имбирь
    Имбирь
    История Имбирь пришел к нам из Южной Азии. Корень имбиря применяют в свежем и в маринованном …
    Энциклопедия 352 рецепта
    имбирь
  • перец чили
  • паприка
    Паприка
    ИСТОРИЯ Паприка — специя из спелого красного стручкового перца, или «красного золота». Для …
    Энциклопедия 177 рецептов
    паприка
  • масло кунжутное
  • соус наршараб

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Холодный суп с курицей
1
Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем в кипящей подсоленной воде. Когда картофель закипит, добавляем немного уксуса.
Холодный суп с курицей
2
Куриную грудку нарезаем небольшими ломтиками и обжариваем в растительном масле. Следом добавляем нарезанный кусочками сладкий перец (красный и зеленый). Солим. Все обжариваем до готовности и выкладываем в миску.
Холодный суп с курицей
3
У помидора срезаем семена, стенку нарезаем кубиками и выкладываем в миску к суповой основе. Туда же выкладываем отваренный и промытый картофель.
Холодный суп с курицей
4
Огурец нарезаем кубиками, кинзу и укроп мелко рубим, выкладываем в миску. Заливаем стаканом тана и стаканом нежирного кефира. Размешиваем. Солим.
Холодный суп с курицей
5
Имбирь чистим, нарезаем тонкими пластинами и обжариваем в растительном масле до хрустящего состояния. Следом обжариваем жгучий перец. Все выкладываем на бумажное полотенце.
Холодный суп с курицей
6
Оставшееся масло процеживаем, кладем в него столовую ложку паприки, прогреваем, добавляем немного кунжутного масла.
Холодный суп с курицей
7
Суп наливаем в глубокую тарелку, добавляем в него немного соуса наршараб, выкладываем поджаренный имбирь и жгучий перец, поливаем маслом с паприкой. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Светлана | 31 января

Ох, Илья Исаакович, кулинарный развратник!))) Меня снова тянет на кухню!))

Евгений | 13 сентября

Отличный рецепт,когда увидел по тв отнеся скептически ("холодный суп с курицей") но решил попробовать, как выяснилось не зря. Отличный рецепт, очень интересная альтернатива окрошке на кефире ! Спасибо Илья, всегда приятно вас смотреть. Так держать.

Евгений | 13 сентября

Отличный рецепт,когда увидел по тв отнеся скептически ("холодный суп с курицей") но решил попробовать, как выяснилось не зря. Отличный рецепт, очень интересная альтернатива окрошке на кефире ! Спасибо Илья, всегда приятно вас смотреть. Так держать.

Алексей Ермаков | 3 ноября

Настоящий мужской суп. Очень понравилось. Просто, вкусно, оригинально. В последний раз в остатки начинки для супа добавил кильку в томате и залил квасом - получилась потрясающая окрошка.

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации