Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо

Ингредиенты

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо
1
Сначала отвариваем спаржу, предварительно ее очистив. Часть готовой спаржи выкладываем на салфетку. Другую часть измельчаем в блендере.
Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо
2
Огурец и авокадо очищаем, произвольно нарезаем и тоже измельчаем в блендере. Добавляем к получившемуся пюре измельчённую спаржу, сливки, соль и сахар по вкусу.
Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо
3
Затем добавляем холодную воду, продолжая взбивать. Количество добавляемой воды зависит от желаемой густоты супа.
Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо
4
Пармезан натираем на терке или нарезаем соломкой, выкладываем на выстеленный пергаментом противень. Запекаем под грилем в духовке.
Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо
5
Получившиеся сырные «вафли» остужаем, придавая им форму на скалке.
Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо
6
Готовый суп наливаем в бокалы или тарелки и подаем вместе со спаржей, дольками авокадо в лимонном соку и сырными «вафлями». Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.