Хинкали с мясом, мятой и корицей

187

Ингредиенты

говядина

свинина

курица

зерна кориандра

зира

гвоздика

корица

мята

перец чили

тесто для пельменей

сметана

огурец

чеснок

соль

черный перец

перец чили сушеный

Женя Сельдерей

Выпуск «Студенческая вечеринка » Программа «Не кисло! Идеи для ваших вечеринок (в архиве)»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Делаем фарш. Измельчаем говядину, свинину и курицу в блендере. Добавляем соль, перец, молотый красный перец, кориандр, зиру, гвоздику и корицу. Измельчаем мяту и перец чили. Добавляем в фарш. Перемешиваем.
2.
Раскатываем готовое тесто в пласт. Вырезаем кружки. Выкладываем в центр фарш. Собираем тесто по кругу и скрепляем сверху. Отвариваем хинкали на пару.
3.
Делаем соус дзадзыки. Смешиваем сметану, тертый огурец, чеснок и соль.
4.
Выкладываем хинкали на тарелку. Подаем с соусом дзадзыки. Украшаем перцем чили и мятой. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Эммка Газарян

1 мая 2014, 17:48

Мне не очень нравится эта передача и сам рецепт! Больше предпочитаю Малаховсково, Лазерсона, Ермалаева, Зощенко, редко Люсинду Скала Квин, ГОРДОН РАМЗИ и другие.......