Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Гусь в соусе из чернослива

477

Ингредиенты

гусь

лук репчатый

лук зеленый

чернослив

чеснок

стебель сельдерея

масло сливочное

яйцо

крупа манная

лимон

соль

Илья Лазерсон

Кулинарный гуру

Выпуск «Гусь в соусе из чернослива» Программа «Лазерсон. Любимое»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

1 час 20 минут

Способ приготовления

1.
Разрезаем половину гуся на части. Срезаем жир. Вытапливаем жир в кастрюле. Удаляем шкварки. Отвариваем чернослив в сотейнике.
2.
Произвольно нарезаем 4 луковицы. Обжариваем лук в жире. Добавляем нарезанные чеснок и сельдерей. Выкладываем на овощи гуся. Посолим. Накрываем крышкой. Через несколько минут перемешиваем. Оставляем томиться под крышкой.
3.
Делаем манные клецки. Смешиваем яйцо, сливочное масло и соль. Добавляем манную крупу. Формируем клецки и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
4.
Измельчаем блендером вареный чернослив. Добавляем сок половины лимона. Выкладываем соус в кастрюлю с гусем. Перемешиваем. Увеличиваем огонь и тушим в течение 60 минут.
5.
Выкладываем клецки и гуся на тарелку. Поливаем соусом из чернослива. Посыпаем измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!

Комментарии³

Алена

19 декабря 2015, 15:40

Рецепт шикарный, спасибо! Стал нашим традиционным праздничным блюдом

Владимир

17 октября 2015, 23:21

Спасибо за очень вкусный и простой рецепт.

Вера

22 ноября 2014, 22:07

Я сделала сегодня...ёхоооо.Только интернет "тупил" и я соус добавила в конце((((.Но вкуснооооо

От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог

Куриный паприкаш

Куриные фрикадельки с пюре

Домашние фрикадельки с пряным рататуем

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Блюда с лимоном Блюда с лимоном, стеблем сельдерея, черносливом и яйцом Блюда с лимоном и стеблем сельдерея Блюда с лимоном и черносливом Блюда с лимоном и яйцом Блюда с стеблем сельдерея Блюда с стеблем сельдерея, черносливом и яйцом Блюда с стеблем сельдерея и черносливом Блюда с стеблем сельдерея и яйцом Блюда с черносливом Блюда с черносливом и яйцом Блюда с яйцом

Самые популярные видео

Смотреть за 59 ₽ / мес

Сейчас в эфире

Пирожное «Малиновые облака»