Греческий салат в новом стиле

Ингредиенты
  • маслины
    Маслины
    ИСТОРИЯ Маслиной называют зрелый плод оливкового дерева. Тёмно-фиолетовые или же чёрно-зелёные костянки имеют …
    Энциклопедия 130 рецептов
    маслины
  • перец болгарский
  • помидоры черри 30 граммов
  • огурец
    Огурец
    Огурец — однолетнее растение семейства Тыквенные. Огурец — доступный распространенный овощ, входящий в …
    Энциклопедия 344 рецепта
    огурец
  • сыр фета 30 граммов
  • сливки 10 миллилитров
  • лук репчатый красный
    Лук репчатый красный
    Лук репчатый красный — разновидность репчатого лука — многолетнее растение семейства луковые, отличающееся …
    Энциклопедия 279 рецептов
    лук репчатый красный
  • салат латук
    Салат латук
    Латук — однолетняя трава из одноимённого рода. Внешне схожа с пекинской капустой благодаря продолговатому кочану …
    Энциклопедия 32 рецепта
    салат латук
  • кресс-салат
    Кресс-салат
    Кресс-салат — однолетнее травяное растение семейства крестоцветных горьковато-пряного вкуса, напоминающего хрен. …
    Энциклопедия 90 рецептов
    кресс-салат
  • орегано
    5 граммов
    Орегано
    Орегано — или душица обыкновенная — многолетнее растение семейства Яснотковые. В кулинарии используются …
    Энциклопедия 62 рецепта
    орегано
  • масло оливковое 50 миллилитров
  • крем бальзамический 15 граммов
  • маслины сухие 5 граммов
  • цветы
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4269 рецептов
    соль
Способ приготовления
Греческий салат в новом стиле
1
Оливковое масло смешиваем с бальзамическим кремом, чуть солим. Совет: крем можно приготовить в домашних условиях. Для этого бальзамический уксус с сахаром нужно выпарить на огне до определенной консистенции.
Греческий салат в новом стиле
2
Из маслин делаем пюре с помощью блендера.
Греческий салат в новом стиле
3
Произвольно нарезаем паприку, огурец – тонкими слайсами, помидоры черри – пополам. Лук чистим и режем дольками.
Греческий салат в новом стиле
4
Сыр фета взбиваем в блендере со сливками до состояния мусса и выкладываем в кондитерский мешок.
Греческий салат в новом стиле
5
На порционное блюдо сначала выкладываем пюре из маслин и распределяем его декоративной присадкой. Раскладываем на нем листья латука и паприку, затем дольки томатов и огурец, свернутый в «стаканчик». Дополняем композицию дольками лука.
Греческий салат в новом стиле
6
Сырным муссом заполняем огуречные трубочки, также наносим его на салатные листья. Поливаем салат заправкой и солим по вкусу.
Греческий салат в новом стиле
7
Украшаем блюдо кресс-салатом, цветами фиалки. Обсыпаем орегано и сухими маслинами, подаем к столу. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Костя | 7 марта

Великолепная идея для подачи!

Марина | 8 марта

Восхитительно и изысканно, мы сегодня сделали! Получилось очень похоже))) Сами не ожидали, что осилим такую красоту! особенно шикарная находка с рулетиками из огурца и сыра, просто 5 баллов! Спасибо

Лариса | 10 марта

Красота!!!!Благодаря Рустаму теперь у меня кресс-салат на подоконнике растет!)))

Марина | 11 июня

Изумительной красоты блюдо. Все получилось.Рустам, Вы профессионал с тонким вкусом. Простой по содержанию салат можно подать в изысканной форме.Спасибо.

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации