Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Греческий салат в новом стиле

417

Ингредиенты

маслины
перец болгарский
помидоры черри —
30 г
огурец
сыр фета —
30 г
сливки —
10 мл
лук репчатый красный
салат латук
кресс-салат
орегано —
5 г
масло оливковое —
50 мл
крем бальзамический  —
15 г
маслины сухие —
5 г
цветы
соль

Способ приготовления

  • 1.
    Оливковое масло смешиваем с бальзамическим кремом, чуть солим. Совет: крем можно приготовить в домашних условиях. Для этого бальзамический уксус с сахаром нужно выпарить на огне до определенной консистенции.
  • 2.
    Из маслин делаем пюре с помощью блендера.
  • 3.
    Произвольно нарезаем паприку, огурец – тонкими слайсами, помидоры черри – пополам. Лук чистим и режем дольками.
  • 4.
    Сыр фета взбиваем в блендере со сливками до состояния мусса и выкладываем в кондитерский мешок.
  • 5.
    На порционное блюдо сначала выкладываем пюре из маслин и распределяем его декоративной присадкой. Раскладываем на нем листья латука и паприку, затем дольки томатов и огурец, свернутый в «стаканчик». Дополняем композицию дольками лука.
  • 6.
    Сырным муссом заполняем огуречные трубочки, также наносим его на салатные листья. Поливаем салат заправкой и солим по вкусу.
  • 7.
    Украшаем блюдо кресс-салатом, цветами фиалки. Обсыпаем орегано и сухими маслинами, подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии4

Костя
7 марта 2013, 14:53
Великолепная идея для подачи!
Марина
8 марта 2013, 22:46
Восхитительно и изысканно, мы сегодня сделали! Получилось очень похоже))) Сами не ожидали, что осилим такую красоту! особенно шикарная находка с рулетиками из огурца и сыра, просто 5 баллов! Спасибо
Лариса
10 марта 2013, 00:45
Красота!!!!Благодаря Рустаму теперь у меня кресс-салат на подоконнике растет!)))
Марина
11 июня 2013, 12:34
Изумительной красоты блюдо. Все получилось.Рустам, Вы профессионал с тонким вкусом. Простой по содержанию салат можно подать в изысканной форме.Спасибо.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Леплю тебя
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!