Фруктовый ёжик и воздушный ягодный мусс

Ингредиенты
  • груша
    1 штука
    Груша
    История Груша — род плодовых и декоративных деревьев с одноименным плодом. Из-за формы и размера грушу …
    Энциклопедия 91 рецепт
    груша
  • виноград
    100 граммов
    Виноград
    История Виноград — род растений, плоды которых представляют собой сладкие ягоды. В настоящее время существует …
    Энциклопедия 72 рецепта
    виноград
  • маслины
    Маслины
    ИСТОРИЯ Маслиной называют зрелый плод оливкового дерева. Тёмно-фиолетовые или же чёрно-зелёные костянки имеют …
    Энциклопедия 130 рецептов
    маслины
  • гвоздика
    Гвоздика
    Гвоздика — высушенные цветочные почки тропического гвоздичного дерева семейства миртовых. Эта пряность имеет …
    Энциклопедия 163 рецепта
    гвоздика
  • сливки 200 миллилитров
  • клюква свежая
    10 граммов
    Клюква свежая
    История Клюква — вечнозеленый полукустарник с тонкими стеблями, короткими побегами и одноименными …
    Энциклопедия 59 рецептов
    клюква свежая
  • черника 10 граммов
  • виноград
    20 граммов
    Виноград
    История Виноград — род растений, плоды которых представляют собой сладкие ягоды. В настоящее время существует …
    Энциклопедия 72 рецепта
    виноград
  • цветы
Способ приготовления
Фруктовый ёжик и воздушный ягодный мусс
1
Срезаем бок у груши, чтобы она плотно стояла на блюде. Аккуратно удаляем хвостик. Делаем надрез.
Фруктовый ёжик и воздушный ягодный мусс
2
Насаживаем зеленый виноград на зубочистки. Очищаем грушу от кожуры с места надреза и до места, где был хвостик.
Фруктовый ёжик и воздушный ягодный мусс
3
Срезаем часть маслины и делаем ежику «носик». Делаем «глазки» из гвоздики. Втыкаем в неочищенную часть груши зубочистки с виноградом.
Фруктовый ёжик и воздушный ягодный мусс
4
Готовим мусс. Взбиваем в блендере кондитерские сливки. В стакан выкладываем виноград, клюкву и чернику. С помощью кондитерского мешка покрываем ягоды взбитыми сливками. Сверху выкладываем еще один слой ягод, затем – сливки. Украшаем оставшимися ягодами и съедобными хризантемами. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
мэри | 26 апреля

мне понравилось но цвыты ни кместу

natalia Jadanovski | 10 мая

вся семья в восторге. На день рождении дочери (4) это был один из моментов "ух-ты". С 5-ого ёжика делать просто и легко. Ещё бы таких рецептов, а то дети мало фруктов едят.

Введите текст комментария в это поле.