Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Эмпанада

677

Ингредиенты

перец болгарский
помидор
лук репчатый
перец чили
чеснок
свинина
масло растительное
орегано
паприка
зира
соль
сахар
тесто слоеное
мука
яйцо

Способ приготовления

  • 1.
    Лук нарезаем на четверть кольца, острый перец и чеснок мелко рубим, свинину нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем лук в растительном масле, следом выкладываем мясо, чеснок, острый перец, добавляем орегано. Обжариваем. Добавляем сладкую паприку, соль и перец. Когда мясо будет готово – выкладываем в миску и даем остыть.
  • 2.
    Делаем соус к пирогу. Сладкий перец нарезаем соломкой, помидоры режем дольками и пополам, лук на четверть кольца, острый перец мелко рубим. Обжариваем лук в растительном масле, добавляем помидоры, сладкий и жгучий перец. Когда овощи притушатся, добавляем соль, немного сахара и зиры. Наливаем воду и тушим дальше.
  • 3.
    Раскатываем тесто, выкладываем мясо, сверху часть тушеных овощей, без жидкости.
  • 4.
    Закрываем вторым куском теста, лишнее срезаем, подворачиваем края и смазываем яйцом. Ставим в хорошо разогретую духовку минут на 20-30.
  • 5.
    Подаем пирог с овощным соусом, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии8

Евгений, Екатерина и Артём.
14 февраля 2013, 20:34
Делали пирог эмпанада три раза и будем делать ещё! Илья, спасибо, за очень вкусный с остринкой рецепт :) с уважением и благодарностью от всей нашей семьи.
Алексей
23 марта 2013, 15:50
Илья спасибо огромное супер!!!! Просим от всего семейства не останавливайтесь еще рецептов)))
Ирина
7 августа 2013, 15:01
И я делала! Просто супер, остренький! Мужу ооочень понравилось! Спасибо!
олег
25 января 2015, 14:51
вкусно.... а с другим мясом делать можно?
Наталья Пухова
29 января 2015, 18:22
Илья, огромная благодарность за такой замечательный пирог. Единственное - я добавила немного сушеного базилика в соус. Как же это было вкусно! Угощала друзей, все в восторге. Очень быстро, очень просто, очень вкусно. Спасибо!!!
Олег
3 марта 2015, 12:12
хороший рецепт... с курицей даже вкуснее, на мой вкус :)
Валерия
22 февраля 2017, 11:43
Приготовила на ужин этот пирог, на четверых (трое мужчин и одна девушка) пирог "ушел" за один присест, жаль что мало сделала. Спасибо.
Зоя
23 июня 2018, 10:01
Все здорово и все вкусно!!! Но русский язык подкачивает! Сейчас смотрю передачу: но не протвинь!!!!!! протИвень. С протИвня,, на протИвень, очень хочется, чтобы в телевизоре говорили правильно! Словарь трудностей русского языка в помощь!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Мятный завтрак
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!