Десерт «Малиновые облака»

Ингредиенты
  • сыр маскарпоне 250 граммов
  • яйцо 3 штуки
  • сахарная пудра 100 граммов
  • сливки 100 миллилитров
  • водка
    50 миллилитров
    Водка
    Водка — крепкий спиртной напиток без выраженного вкуса и запаха. Крепость водки может быть различной: от 40 до 53 …
    Энциклопедия 31 рецепт
    водка
  • малина
    500 граммов
    Малина
    История Малина — плод одноименного полукустарника семейства Розовые. Плоды бывают красного, розового, желтого и …
    Энциклопедия 117 рецептов
    малина
  • печенье савоярди
Способ приготовления
Десерт «Малиновые облака»
1
Половину сахарной пудры растворяем в водке. Яйца разбиваем и отделяем белки. Взбиваем их миксером до состояния пышной пены.
Десерт «Малиновые облака»
2
Свежую малину заливаем алкогольной сладкой заправкой. Желтки взбиваем с оставшейся сахарной пудрой.
Десерт «Малиновые облака»
3
Холодные сливки также взбиваем миксером до загустения.
Десерт «Малиновые облака»
4
В глубокой миске смешиваем взбитые желтки с маскарпоне. Затем добавляем сливки и обрабатываем миксером. В последнюю очередь вводим белки и повторяем процесс.
Десерт «Малиновые облака»
5
Получившуюся массу выкладываем в креманки, сверху помещаем дольки печенья. Завершаем композицию пропитанной малиной, покрываем её остатками крема.
Десерт «Малиновые облака»
6
Десерт можно подавать сразу, но лучше слегка охладить. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации