Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Чизкейк «Нью-Йорк»

346

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Измельчаем в кухонном процессоре печенье и сахар. В кастрюле растапливаем сливочное масло.
  • 2.
    Разъемную форму застилаем пергаментом.
  • 3.
    В миске перемешиваем измельченное печенье и растопленное масло. Выкладываем полученную смесь в форму. Приминаем ко дну. Ставим в духовой шкаф 190 С на 10 минут.
  • 4.
    Снимаем цедру лимона, так чтобы в ней не было белой части. Разбиваем в миске 4 яйца. Добавляем сахарный песок, ванильный сахар и цедру. Миксером взбиваем.
  • 5.
    Добавляем сливочный сыр и снова взбиваем. Перемешиваем ложкой.
  • 6.
    Достаем форму из духовки. На запекшуюся подложку выкладываем сырную массу. Ложкой равномерно распределяем.
  • 7.
    Ставим в духовку 150 С на 40 минут. Готовый чизкейк посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии15

Вячеслав Гавинов
14 июня 2013, 11:40
спасибо!!! очень вкусно!!!
Л е н а
28 мая 2013, 20:20
о т л и ч н о и о ч е н ь В к у с н о, а г л а в н о е д о м а в е ч е р о м б ы с т р о, п о к а с е м ь я н е у с н у л а, п р и г о т о в и т ь!!!
Зору Калоевская
1 октября 2013, 20:05
Ррребят,а пропорции? На глаз?...((
да
13 октября 2013, 20:21
Это и есть сметанник..
Soreru
19 октября 2013, 23:45
что за \"сливочный сыр\" хоть намекните - как искать в магазине?
Екатерина
20 октября 2013, 18:18
Изумительно! Очень просто и вкусно!!!
Анастасия
24 декабря 2013, 22:42
Soreru, сливочный сыр берите mascarpone. Илья, с удовольствием смотрю Ваши передачи! Так увлекательно, так интересно на мой взгляд никто не рассказывает) спасибо за рецепт классического чизкейка Нью-Йорк!) это мой любимый чизкейк!
нина
5 января 2014, 17:24
очень интересно всегда смотрю с удовольствием
Роман
6 февраля 2014, 18:00
Если не ошибаюсь,-от сыр Филадельфия.
Гузель
23 мая 2014, 11:14
Сливочный сыр -это сливочный сыр он так и называется, а филадельфия это другой сыр маскропоне вообще нельзя сравнивать со сливочным или сыром филадельфия! У нас например в Казани нет филадельфии вообще его нигде не продают, а сливочный для выпечки в большом количестве можно найти в метро. Из маскропоне вкус получается на любителя...
Андрей
23 мая 2015, 23:16
Наиболее известная в Америке марка сливочного сыра носит название «Филадельфия» и принадлежит американской компании Крафт Фудс. Этот сыр выпускается с 1872 г., название получил в честь города Филадельфии, который в то время был известен едой отменного качества. А сливочный сыр местного производства - это как российский пармезан))))
Антон
3 сентября 2015, 17:27
Сливочный сыр можно сделать самому-творог (лучше жирный) блэндером взбить со сметаной.Почти в копейку!
Администратор
30 ноября 2015, 11:05
Анна, в записи этого выпуска Илья Лазерсон подробно показывает, какое количество ингредиентов необходимо.
Анна
30 ноября 2015, 09:15
Почему нет граммовки как я узнаю сколько масла? Сахара? Печенья,
Лада
10 февраля 2018, 17:05
Приготовила сейчас. Ожидала от рецепта мастера большего - вышла ватрушка, которая, во-первых, очень калорийная и тяжёлая, во-вторых, начинка развалилась и вытекает. Кисло-солёный вкус сильнее сладкого. Мда. Сильно на любителя.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Ризотто с грибами
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!