Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Бограч гуляш

1083

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нагреваем казан. Нарезаем сало мелкими кубиками. Помещаем в казан. Растапливаем сало. Когда сало даст достаточно жира, убираем шкварки.
  • 2.
    Крупно нарезаем лук, режем морковь кубиками. Измельчаем чеснок. Помещаем в казан с жиром. Уменьшаем нагрев. Добавляем молотую паприку.
  • 3.
    Нарезаем мясо на куски величиной с грецкий орех. Помещаем в казан. Обжариваем.
  • 4.
    Чистим и нарезаем картофель. Помещаем в казан. Добавляем воду. Тушим. Добавляем тмин. Посолим.
  • 5.
    Мелко нарезаем помидоры. Добавляем в казан.
  • 6.
    Готовим клецки. Разбиваем 1 яйцо в миску. Добавляем немного воды и муки. Замешиваем тесто. Отрываем небольшие кусочки теста и выкладываем в тарелку, присыпанную мукой. Выкладываем клецки в казан. Снимаем с огня через 5 минут.
  • 7.
    Выкладываем гуляш в глубокую тарелку. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии7

ба-булочка
15 октября 2013, 01:10
Илья, это было классно! Очень вкусное блюдо, все домашние стояли на ушах. Спасибо! ) (Морковь забыла положить. Зато зачем-то чуть посахарила. Интуитивно.:))Не испортило.)
Талочка
11 ноября 2013, 00:33
Вас всегда интересно смотреть... и повторять ))
Irina Mihaylova
19 ноября 2013, 21:38
Очень вкусно и просто! Все домашние ели и восхищались. Спасибо Вам, Илья!!!
Екатерина
20 декабря 2013, 09:19
Это блюдо восхитительное на вкус!
Ляйсан
28 марта 2014, 08:15
Здравствуйте!Вместо сало можно использовать любой др жир. например курдючный?
валентина
22 июня 2014, 21:23
Спасибо за рецепт....Знакома с Бограчем с детства....моя Родина Закарпатье.....Конечно лучше в казане..на природе...но дома тоже хорошо получается! Смотрю канал Еда каждый день...выбираю Принципы Лазерсона!!!! СПАСИБО !!!
Алексей Ермаков
10 ноября 2015, 20:45
Чертовски вкусно!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Быстрый Том Ям с креветками
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!