Биск из креветок

Ингредиенты
  • головы креветочные
  • паста томатная 5 граммов
  • корень сельдерея
    30 граммов
    Корень сельдерея
    Корень сельдерея — корнеплод со сладковатым вкусом. По вкусу свежий сельдерей напоминает картофель. При выборе …
    Энциклопедия 175 рецептов
    корень сельдерея
  • морковь
    1 штука
    Морковь
    Морковь — корнеплод и одноименное растение семейства Зонтичные. Морковь на поверхности земли представляет собой …
    Энциклопедия 951 рецепт
    морковь
  • лук репчатый
    1 штука
    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …
    Энциклопедия 1946 рецептов
    лук репчатый
  • масло растительное
  • сливки 100 миллилитров
Способ приготовления
Биск из креветок
1
Очищаем салатные креветки. Разогреваем кастрюлю с добавлением оливкового масла. Произвольно нарезаем и обжариваем лук, морковь и корень сельдерея. Выкладываем очистки от креветок. Добавляем немного томатной пасты. Перемешиваем.
Биск из креветок
2
Заливаем водой. Варим около 10 минут. Процеживаем суп через сито в сотейник. Выпариваем суп до загустения.
Биск из креветок
3
Вливаем жирные сливки. Перемешиваем. Доводим до кипения. Взбиваем суп, чтобы появилась пенка. Подаем суп в чашке. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Антон | 4 октября

Попробую скомбинировать очистки от креветок с раками (очистками). Посмотрим. Обязательно отпишусь, что получилось.

Елена | 30 января

По вкусу оч.понравился-только в горле после супа стало першить и немного голос сел,второй день с утра тоже першение в горле,как буд то я съела эти креветочные очистки. и они застряли в горле.Странная реакция!

Андрей Борисович | 5 февраля

Леночка! Рыба,моллюски,ракообразные и др.море продукты очень аллергенны! Одно из первых мест по аллергии как раз и занимают именно креветки! Будьте осторожны пожалуйста,это очень опасно,першение в горле может быть признаком такой аллергической реакции,как Отек Квинке гортани,что само по себе является сужением дыхательных путей,сто в свою очередь ведет просто к остановке дыхания,ну и как следствие к смерти! Где-то так. Так что быстренько к аллергологу для выяснения всех обстоятельств. Здоровья вам. Скорая помощь г. Москва.

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации