Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами

Ингредиенты
  • нога баранья
    Нога баранья
    Нога баранья — или бараний окорок — наименее жирная часть барана, с которой рекомендуют начинать …
    Энциклопедия 6 рецептов
    нога баранья
  • лук репчатый
    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …
    Энциклопедия 1945 рецептов
    лук репчатый
  • чеснок
  • морковь
    Морковь
    Морковь — корнеплод и одноименное растение семейства Зонтичные. Морковь на поверхности земли представляет собой …
    Энциклопедия 951 рецепт
    морковь
  • перец чили
  • сахар
    Сахар
    ИСТОРИЯ Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
    Энциклопедия 2136 рецептов
    сахар
  • тимьян
    Тимьян
    ИСТОРИЯ Тимьян — многолетний травянистый полукустарник. Цветки тимьяна мелкие, розовые и очень …
    Энциклопедия 347 рецептов
    тимьян
  • розмарин
  • соус вустерширский
  • масло оливковое
  • масло растительное
  • соус табаско
  • апельсин
    Апельсин
    История Плод апельсинового дерева — это гибрид мандарина и помело. Цитрус имеет округлую форму, двухслойную …
    Энциклопедия 334 рецепта
    апельсин
  • яйцо
  • кальмары
    Кальмары
    Кальмары — беспозвоночные моллюски из отряда десятируких головоногих. В кулинарии используются …
    Энциклопедия 77 рецептов
    кальмары
  • огурец
    Огурец
    Огурец — однолетнее растение семейства Тыквенные. Огурец — доступный распространенный овощ, входящий в …
    Энциклопедия 344 рецепта
    огурец
  • картофель
    Картофель
    Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений. Съедобной частью картофеля являются только клубни. …
    Энциклопедия 844 рецепта
    картофель
  • майонез
    Майонез
    История Свое название майонез получил от французского слова «moyeu», что переводится, как …
    Энциклопедия 332 рецепта
    майонез
  • сливки
  • горчица дижонская
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4269 рецептов
    соль
  • черный перец

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами
1
Смешиваем нарезанные репчатый лук, чеснок, морковь и перец чили. Добавляем сахар, соль, тимьян, розмарин, оливковое масло, вустерширский соус, соус табаско и молотую апельсиновую цедру. Перемешиваем. Маринуем бараньи ножки в полученной смеси в течение трех часов.
Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами
2
Обжариваем бараньи ножки на решетке в дровяной печи. Заворачиваем в фольгу бараньи ножки и овощи из маринада. Помещаем в печь. Оставляем томиться на два часа.
Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами
3
Наливаем растительное масло в формочки для запекания. Помещаем яйца в формочки. Выпекаем в печи до готовности. Нарезаем ломтиками. Нарезаем кальмар полосками и нанизываем на шпажки. Обжариваем на решетке.
Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами
4
Очищаем огурцы от кожуры. Нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем на блюдо. Помещаем по краям нарезанный ломтиками вареный картофель и запеченные яйца.
Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами
5
Смешиваем майонез со сливками, соусом табаско, вустерширским соусом и дижонской горчицей. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Заправляем получившимся соусом салат. Помещаем сверху готовые кальмары. Поливаем оливковым маслом. Поперчим.
Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами
6
Поливаем готовые бараньи ножки оливковым маслом. Подаем с картофельным салатом и кальмарами. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Александр | 6 июня

Оченно своевременная рубрика :) Женя профессионал, да ещё и влюблённый в своё дело! Молодец! А печёные яйца- СУПЕР!!! Обязательно приготовлю!

Лора | 6 июня

Да, печеные яйца отпад!! Я тоже разыскала этот рецепт, посмотрев передачу на канале "ЕДА".

Введите текст комментария в это поле.