Бананово-шоколадный торт

Ингредиенты
  • сливки 300 миллилитров
  • молоко
    240 миллилитров
    Молоко
    Давать определение этому продукту, исходя из энциклопедических формулировок, было бы неправильно – все и так …
    Энциклопедия 890 рецептов
    молоко
  • сахарная пудра 200 граммов
  • желатин 20 граммов
  • банан
    3 штуки
    Банан
    История Банан — плод и одноименное многолетнее травянистое растение. Выделяют две основные группы плодов: …
    Энциклопедия 166 рецептов
    банан
  • мука
    260 граммов
    Мука
    Мука — продукт, получаемый в результате перемалывания зерен различных культур. Самая популярная мука пшеничная, …
    Энциклопедия 1247 рецептов
    мука
  • яйцо 2 штуки
  • масло сливочное
    150 граммов
    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
    Энциклопедия 1935 рецептов
    масло сливочное
  • сахар
    200 граммов
    Сахар
    ИСТОРИЯ Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
    Энциклопедия 2192 рецепта
    сахар
  • шоколад темный 150 граммов
  • сметана 325 граммов
  • сода
  • сливки взбитые
Способ приготовления
Бананово-шоколадный торт
1
Делаем коржи. Снимаем кожуру с бананов. Измельчаем 2 банана в блендере. Смешиваем с 3 столовыми ложками сметаны. Перемешиваем до однородной массы. Просеиваем муку с содой через сито. Взбиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем яйца. Перемешиваем до однородной массы.
Бананово-шоколадный торт
2
Смешиваем масляно-яичную смесь с мукой и банановым пюре. Застилаем противень пергаментной бумагой. Выкладываем тесто на противень с помощью кондитерского кольца. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Разрезаем готовый бисквит на 2 коржа.
Бананово-шоколадный торт
3
Делаем шоколадный мусс. Растапливаем шоколад на водяной бане. Взбиваем 300 грамм сметаны. Смешиваем с шоколадом. Ставим в холодильник на 20 минут.
Бананово-шоколадный торт
4
Делаем суфле. Взбиваем миксером сливки с сахарной пудрой. Заливаем желатин молоком и подогреваем на слабом огне. Снимаем с огня, когда желатин полностью растворится. Добавляем взбитые сливки. Перемешиваем. Ставим в холодильник на 4 часа.
Бананово-шоколадный торт
5
Нарезаем бананы колечками. Натираем шоколад на крупной терке. Собираем торт. Выкладываем коржи, шоколадный мусс и суфле в следующей последовательности: корж — суфле — мусс — суфле — корж. Равномерно распределяем по торту взбитые сливки.
Бананово-шоколадный торт
6
Украшаем торт шоколадной крошкой и нарезанными бананами. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Елена Камзина | 22 декабря

Подскажите, пожалуйста, диаметр формы? И когда будет видеорецепт?

Администратор | 23 декабря

Елена Камзина, размер формы стандартный - примерно, 26 см. К данному рецепту видео не прилагается. Обратите внимание на рецепт от Ольги Клим: http://www.tveda.ru/recepty/shokoladno-bananovyy-muss-layt/

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации