Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Аджабсандал с мятой

334

Ингредиенты

баклажан

перец болгарский

картофель

лук репчатый

масло растительное

паста томатная

сахар

кинза

мята

соль

черный перец

мацони

Сергей Малаховский

Выпуск «Аджабсандал с мятой» Программа «7 нот вегетарианской кухни»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Проткнем болгарский перец и баклажан в нескольких местах, чтобы проходил воздух. Выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком. Ставим в духовку 280 С на 15-20 минут.
2.
Чистим картофель и лук. Нарезаем картофель кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем картофель. Таким же кубиком нарезаем лук. Когда картофель приобретет колер, выкладываем лук. Помешиваем.
3.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем томатную пасту. Пассеруем, пока масло не окрасится. Добавляем сахар.
4.
Снимаем листья мяты со стеблей. Нарезаем кинзу и мяту.
5.
Запеченный баклажан разрезаем пополам. Извлекаем мякоть. Нарезаем кубиком. Удаляем семена из запеченного болгарского перца. Нарезаем кубиком.
6.
К луку и картофелю добавляем пассерованную томатную пасту. Добавляем перец и баклажан. Перемешиваем. Посолим, поперчим. Посыпаем частью зелени. Перемешиваем. Оставляем на огне еще на 2 минуты.
7.
Выкладываем аджабсандал на тарелку. Делаем выемку по центру. Выливаем мацони. Обильно посыпаем кинзой и мятой по периметру тарелки. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Людмила

29 июня 2014, 20:47

Правильней написать Аджапсандали (აჯაფსანდალი). Это же блюдо грузинской кухни

От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог

Куриный паприкаш

Куриные фрикадельки с пюре

Домашние фрикадельки с пряным рататуем

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Блюда с баклажаном Блюда с баклажаном, картофелем, томатной пастой и болгарским перцем Блюда с баклажаном и картофелем Блюда с баклажаном и томатной пастой Блюда с баклажаном и болгарским перцем Блюда с картофелем Блюда с картофелем, томатной пастой и болгарским перцем Блюда с картофелем и томатной пастой Блюда с картофелем и болгарским перцем Блюда с томатной пастой Блюда с томатной пастой и болгарским перцем Блюда с болгарским перцем Вторые блюда с баклажаном Вторые блюда с баклажаном, картофелем, томатной пастой и болгарским перцем Вторые блюда с баклажаном и картофелем Вторые блюда с баклажаном и томатной пастой Вторые блюда с баклажаном и болгарским перцем Вторые блюда с картофелем Вторые блюда с картофелем, томатной пастой и болгарским перцем Вторые блюда с картофелем и томатной пастой Вторые блюда с картофелем и болгарским перцем Вторые блюда с томатной пастой Вторые блюда с томатной пастой и болгарским перцем Вторые блюда с болгарским перцем Вторые блюда Для вегетарианцев с баклажаном Вторые блюда Для вегетарианцев с баклажаном, картофелем, томатной пастой и болгарским перцем Вторые блюда Для вегетарианцев с баклажаном и картофелем Вторые блюда Для вегетарианцев с баклажаном и томатной пастой Вторые блюда Для вегетарианцев с баклажаном и болгарским перцем Вторые блюда Для вегетарианцев с картофелем Вторые блюда Для вегетарианцев с картофелем, томатной пастой и болгарским перцем Вторые блюда Для вегетарианцев с картофелем и томатной пастой Вторые блюда Для вегетарианцев с картофелем и болгарским перцем Вторые блюда Для вегетарианцев с томатной пастой Вторые блюда Для вегетарианцев с томатной пастой и болгарским перцем Вторые блюда Для вегетарианцев с болгарским перцем Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с баклажаном Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с баклажаном, картофелем, томатной пастой и болгарским перцем Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с баклажаном и картофелем Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с баклажаном и томатной пастой Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с баклажаном и болгарским перцем Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с картофелем Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с картофелем, томатной пастой и болгарским перцем Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с картофелем и томатной пастой Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с картофелем и болгарским перцем Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с томатной пастой Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с томатной пастой и болгарским перцем Грузинские Вторые блюда Для вегетарианцев с болгарским перцем

Самые популярные видео

Смотреть за 59 ₽ / мес

Сейчас в эфире

Как правильно приготовить картофельное пюре?